Рейтинг лучших блинниц в 2023 году

Какие бывают блинницы?

Все блинницы отличаются по типу приготовления выпечки. Чтобы понимать, как пользоваться устройствами, надо знать их конструкцию. Работает изобретение для кухни по принципу обычной жарочной сковороды. Отличительными особенностями гаджета являются: нагревательный ТЭН под плиткой и отсутствие боковых бортиков.

Жарочная поверхность бывает чугунной или тефлоновой. В первом варианте покрытие более надежное и долговечное. С тефлоновой поверхностью необходимо обращаться бережнее.

Описание блинниц:

Механизм с открытой жарочной поверхностью.

Плюсом данного гаджета является равномерный прогрев и поджаривание блина по всему периметру. Однако, если не приноровиться к отсутствующим бортам, жидкое тесто периодически будет проливаться за пределы устройства. Что бы ни допустить подобного, чаще всего, в комплекте прилагаются дозирующий половник и Т-образный распределитель теста.

В комплектацию к некоторым моделям может идти сменная плитка, рассчитанная на 4 малых блинчика или на 6 оладушек.

Погружной тип.

Устройство имеет не самый стандартный подход к приготовлению русских блинов. По виду блинница напоминает сковороду с небольшой конструктивной особенностью: форма нагревательной поверхности выпуклая. Что бы испечь блин, объемную часть плитки погружают в тесто и ждут 3-4 секунды. Жидкость сама прилипнет к жарочной поверхности. После чего, наполовину готовый диск переворачивают и доводят до готовности.

Закрытый тип.

Самый практичный вариант блинниц — с крышкой. По внешнему виду корпус изобретения напоминает вафельницу. Жарочные поверхности для блина гладкие. Достаточно залить жидкое тесто на нижнюю часть аппарата, закрыть верхней крышкой и дождаться готовности. Блинный диск переворачивать не нужно. Благодаря конструкции, хозяйка тратит в два раза меньше времени на приготовление и экономится электроэнергия.

№7. Redmond RSM-1409

Седьмое место на сегодняшний день по праву занимает блинница погружного типа Redmond RSM-1409 (ООО «Технопоиск»), оригинальным дизайном напоминающая перевёрнутую сковороду.

Технические характеристики:

• размер блинов — 20 см;
• потребляемая энергия — 800 Вт;
• максимальное количество блинов за 1 выпечку — 1;
• габариты — 8х37х20 см;
• вес изделия — 0,9 кг;
• имеется подставка с противоскользящими вставками для хранения электрического шнура.

Плюсы Redmond RSM-1409:

• равномерная выпечка;
• тонкость блинов, достичь которой вручную затруднительно;
• привлекательный внешний вид;
• нет жара, грязи и чада как от выпечки на обычной сковороде.

Минусы:

• маленькая длина электрошнура;
• запах пластмассы при первых включениях;
• небольшой размер блинчиков.

Как выбрать кухонную машину (3 критерия)

Антон Сидорин, основатель и бывший главред My Gadget

Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни миксеров, комбайнов и кухонных машин. Каждый из этих приборов я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшей кухонной машине.

Подробно изучив весь сегмент кухонных машин, я отобрал 5 моделей, потенциально претендующих на звание лучшей. Свой шорт-лист составил на основе следующий критериев:

Мощность не ниже 1000 Вт — иначе миксер не сможет замешивать твердые и сложные продукты, перерабатывать мясо или разбивать замороженные ягоды в блендере. 

5–7 скоростей — если скоростей мало, то не получится добиться нужной консистенции, а если много, то разницы между пятой и десятой просто не почувствуете

Так что оптимальное количество — от 5 до 7 штук. 

Качество смешивания — оно важно, потому что основой любой кухонной машины является планетарный миксер. Если он не может качественно замесить элементарное тесто на пирожки или блины без комков, устройство нельзя назвать лучшим.

Если с мощностью и скоростями работы всё понятно, то вот немного подробностей о качестве смешивания: оно во многом зависит от сборки кухонной машины и материалов, а также от того, насколько хорошо подогнаны насадки.

Многие покупатели удивляются, потому цена на кухонные машины такая разная — есть модели и за 8 тысяч, и за 108. Основываясь на своём опыте, скажу: хорошее устройство стоит от 20 000 рублей. Качество сборки более дешёвых машин не такое хорошее. Если ваш бюджет ограничен, лучше покупать приборы по отдельности — так вы со временем купите качественную технику, которая сохранит ваши нервы и деньги.

Планетарный миксер, кухонный комбайн, кухонная машина — какая разница? 

• Планетарный миксер — устройство для смешивания теста при помощи чаши и трех насадок: крюка, венчика и лопатки. Называется планетарным благодаря специальной траектории, по которой насадки двигаются внутри чаши. По сути, это основа кухонной машины.
• Кухонный комбайн — устройство для измельчения овощей и мяса при помощи чаши с ножами и дополнительными насадками, позволяющими регулировать степень и форму нарезки. Но его функционал ограничен, так как блендер или мясорубку присоединить не получится. 
• Кухонная машина — универсальное устройство, которое способно выполнять функции планетарного миксера, кухонного комбайна, мясорубки, блендера и ряда других бытовых приборов для измельчения и смешивания разных продуктов. Комплектация зависит от производителя и наличия слотов для определённых насадок.

Что я вкладываю в понятие лучшая кухонная машина?

Лучшая кухонная машина — это устройство, способное лучше других заменить собой ряд основных приборов на кухне: планетарный миксер, блендер и мясорубку. Круто, если насадки можно покупать отдельно, потому что некоторые в наборе могут просто не пригодиться и тратить деньги на них неприятно. А ещё здорово, если у модели есть дополнительные фишки вроде таймера или весов.

Не знаете какую кухонную машину выбрать именно под ваши потребности?

Рейтинг блинниц

Блинница электрическая профессиональная станет незаменимой помощницей на кухне. Универсальные модели ускорят процесс приготовления нескольких блюд одновременно. К ним в комплекте идут мини-сковороды, поддоны с антипригарным покрытием для мяса, рыбы и овощей. Бытовые приборы, в сравнении с профессиональными, отличает небольшая мощность. Электроэнергии они потребляют мало. Желательно, чтобы был встроен таймер. Наличие звуковой индикации станет преимуществом. Варианты с полной комплектацией (например, с несколькими съемными формами) стоят дорого.

Специалисты издания VyborExperta.ru провели опрос среди читателей и составили рейтинг лучших блинниц. Нашими экспертами был тщательно проанализирован каждый номинант. Характеристики, которыми руководствовалась редакция:

• Габариты (высота, ширина, форма);
• Тип покрытия и самого прибора;
• Комплектация;
• Стоимость.

Один из главных критериев выбора блинницы – безопасность. При покупке проверяют целостность электрического шнура – на нем не должно быть потертостей и трещин.

№4. Caso CM 1300

4 место ТОП-10 благодаря повышенной безопасности изделия отдано типовой блиннице Caso CM 1300 (Германия). Основная особенность этой модели — корпус из нержавеющей стали, что исключает любой посторонний запах при жарке блинов и повышает срок эксплуатации.

Технические характеристики:

• максимальное количество блинов при одноразовой выпечке — 1;
• размер блинчиков — 33 см;
• мощность модели — 1300 Вт;
• габариты изделия — 10Х33Х33 см;
• масса блинницы — 2 кг.

Преимущества Caso CM 1300:

• корпус из нержавеющей стали, а не пластиковый как у других моделей;
• тефлоновое покрытие;
• плавная регулировка нагрева;
• укомплектована блинница половником для теста и раскаткой;
• надёжная установка и высокий уровень безопасности, отвечающий евростандартам.

Недостатков данной модели при высокой покупательской активности не зарегистрировано

2 место: Kenwood KVL65.001WH — Взвешивает в чаше

Дорогая модель

Ключевые преимущества:

• Металлический корпус — надёжнее пластикового
• Большая чаша — можно наготовить пирожков на 2 недели врерёд
• 2 системы защиты — кухонная машина прослужит долго
• Много доп. насадок — для чего угодно
• Встроенные весы — не нужно отмерять ингредиенты на отдельных весах
• Много скоростей — удобно подбирать для определённых блюд

Недостатки:

• Насадки не достают до дна и стенок чаши
• Некоторые дополнительные насадки плохо справляются с работой 
• Нет таймера

Кухонная машина с большим количеством дополнительных насадок

Kenwood KVL65.001WH

Лучшие предложения

OZON

2M

Из Москвы, 2 дня

Самовывоз

50 615 ₽

В магазин

Характеристики:

• Мощность: 1200 Вт
• Количество скоростей: 10
• Объем чаши: 7 л
• Защита: защита от брызг, перегрузки, перегрева

В комплекте:

• Насадка-крюк
• Насадка-венчик
• Насадка-лопатка
• Чаша
• Кухонная машина

Что можно докупить:

• Мультиизмельчитель
• Мясорубка
• Кухонный комбайн
• Для нарезки кубиком
• Для раскатки теста
• Соковыжималка
• Овощерезка
• Для равиоли
• Для пасты
• Для фигурной пасты
• Мельница для круп
• Тёрка
• Цитрус-пресс
• Спиралайзер
• Пресс для ягод

На втором месте расположилась кухонная машина от KENWOOD. У неё есть ряд интересных особенностей и потенциально самая большую комплектацию на рынке.

Мощность модели меньше, чем у лидера — 1200 Вт, но при этом она достойно справляется с поставленными задачами. Большой металлический корпус и чаша, объемом 7 л занимают много места и хорошо подходят для готовки на большую семью или компанию. 

Из-за большой глубины чаши, насадки не всегда качественно захватывают ингредиенты со стенок и дна, поэтому часть продукта может оставаться не смешанным.

Выглядит стильно, но громоздко

В основание машины встроены весы, которые позволяют загружать ингредиенты по рецептам сразу в чашу, что могут оценить профессиональные кондитеры и кулинары.

KVL65 оснащен двумя защитными системами. Подробнее про это мы рассказали выше, поэтому тут просто перечислю:

• Защита от перегрева;
• Защита от перегрузки.

Защита от случайного включения работает хуже, чем у лидера. Предохранители блокируют запуск мотора при поднятой крышке. Однако на высокоскоростном слоте под насадку типа блендера, овощерезки или соковыжималки такой защиты нет.

Что покупатели думают о кухонной машине

У покупателей есть своё мнение на счёт этой модели. Как я и написал, со своей базовой функцией — смешиванием ингредиентов — она справляется очень даже неплохо.

Ещё людям нравится, что к кухонной машине можно докупить любые насадки: будь то стандартные мясорубка, блендер или более профессиональные насадки для приготовления лапши разной формы.

Но в тоже время именно дополнительные насадки и вызывают вопросы. Во-первых, они дорогие, во-вторых, они не такие производительные, как должны быть. Другие покупатели жалуются на удобство использования чаши — ее сложно снимать с кухонной машины из-за отсутствия ручек. 

Кому подойдёт

Слишком высокая цена насадок (10 000 руб. в среднем) и самой кухонной машины, делают Kenwood дорогостоящей машиной для использования в домашних условиях. Это устройство лучше подходит для дома с большой семьёй или опытных кулинаров. Профи оценят функцию весов и большое количество насадок.

Требования к блинной сковороде

Блинчики не любят «соседства» с другими блюдами, поэтому для их приготовления стоит иметь отдельную сковороду.

От обычной сковороды блинница отличается высотой бортов, абсолютно гладким покрытием и удлиненной ручкой

От качества и конструкции сковороды во многом зависит легкость приготовления блинов.

Хорошая блинница должна соответствовать ряду требований:

1. Маленькие бортики. Высота зависит от способа приготовления. Тем, кто привык распределять тесто традиционным методом (на весу) нужно выбирать сковороду с высотой стенок 1-2 см. Модели с минимальными бортами предполагают распределение теста специальной лопаткой.
2. Толстое дно. Толщина корпуса напрямую влияет на равномерность нагрева. На сковороде с тонким дном блинчики прожариваются неравномерно и часто прилипают. Оптимальная толщина литой посуды – 4 мм.
3. Удобная ручка. Она должна быть не нагревающейся и длинной, чтобы было удобно переворачивать блины и наливать тесто.
4. Антипригарные качества. Наличие антипригарного покрытия позволяет готовить с минимальным количеством масла.

Опытные хозяйки с легкостью испекут блинчики и на обычной сковороде, а вот новичкам лучше учиться на блиннице с антипригарным покрытием.

№10. Tristar BP-2827

10 место в рейтинге занимает блинница классического типа Tristar BP-2827 (Нидерланды, компания Tristar Europe B.V.). Она выполнена в виде столика на нескольких ножках. Блинный аппарат имеет 6 форм, что позволяет приготовить за 1 подход 6 блинчиков, благодаря чему весьма актуален для большой семьи.

Технические характеристики модели:

• длина — 33,8 см;
• масса — 2,7 кг;
• мощность изделия — 1000 Вт;
• максимальный выход за 1 раз — 6 штук.

Плюсы:

• блинчики можно готовить как в формах, так и на плоской панели;
• хорошая комплектация;
• простота в управлении;
• удобная очистка;
• эстетичность подачи блюд в сковородах;
• симпатичная стоимость.

Минусов данной модели не обнаружено.

Как выбирать

Первая из характеристик для сравнения, на которую обращают внимание, это материал жарочной поверхности – чугун или антипригарное покрытие. Достоинства тефлона очевидны, такая блинница легкая, печет без масла, готовые кружки просто отделяются.

Стационарная чугунная блинница будет мощнее, чем антипригарная. На ней легче и быстрее приготовить блины для большой семьи. За час можно испечь до сотни штук.

Удобство выпечки обеспечит регулятор температуры нагрева и таймер. С их помощью можно добиться требуемого уровня выпекания, для неопытных пользователей так будет безопасней работать.

Блинницу с несколькими сменными панелями не только приятно использовать, но также удобно обслуживать. Отдельно мыть поверхность гораздо безопаснее, вода не попадет внутрь устройства.

Дополнительные аксессуары в виде мерных ложек, деревянных выравнивателей теста, формочек-ограничителей помогут ускорить процесс создания кулинарных шедевров.

Как выбрать лучшую электроблинницу – решайте сами. Производители делают приборы для выпечки блинов, оладий, панкейков множества цветов, размеров и мощностей. Для вас обязательно найдётся подходящий вариант.

Как выбрать блинницу?

Выбор блинницы — это ответственное решение, ведь от качества этого кулинарного инструмента зависит итоговый результат приготовления ваших любимых блинов. В этом руководстве мы рассмотрим ключевые аспекты, которые следует учесть при выборе лучшей блинницы для ваших потребностей.

1. Полезность

Блины, известные своим уникальным вкусом и текстурой, стали настоящим хитом в кулинарии. В связи с этим блинницы стали неотъемлемым инструментом для тех, кто ценит легкость приготовления этого блюда. Блинницы специально разработаны для равномерного распределения теста, обеспечивая идеальные блины. Они идеально подходят для приготовления этого вкусного блюда для всей семьи.

2. Функциональность

При выборе блинницы обратите внимание на тип энергии, которую она использует. Газовые блинницы обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет приготавливать большое количество блинов с идеальным вкусом и текстурой

С другой стороны, электрические блинницы предлагают портативность и удобство в использовании, идеальные для домашнего применения.

3. Термостат и питание

Важно выбрать блинницу с регулируемым и простым в использовании термостатом. Это позволяет вам контролировать мощность и температуру, обеспечивая приготовление блинов разной толщины и отделки

Высокая мощность (не менее 1000 Вт) также обеспечит быстрое приготовление блинов.

4. Материалы и дизайн

Обратите внимание на качество материалов, из которых изготовлена блинница. Нержавеющая сталь обеспечивает долгий срок службы и устойчивость к высоким температурам

Пластик без BPA делает блинницу легкой и легкой в уходе. Также обратите внимание на антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание продуктов и обеспечивает превосходное качество приготовления.

5. Размер и количество порций

При выборе блинницы обратите внимание на ее размер и вместимость. Если вы планируете готовить блины для большой семьи или гостей, выберите модель с достаточно большой поверхностью для одновременного приготовления нескольких блинов

6. Простота в уходе

Уделяйте внимание уровню обслуживания блинницы. Идеальная модель должна быть легкой в чистке и обслуживании

Антипригарное покрытие и съемные детали могут значительно облегчить процесс ухода за устройством.

7. Безопасность использования

Убедитесь, что выбранная блинница обеспечивает безопасность использования. Эргономичные ручки, защитные механизмы от перегрева и прочные ножки для устойчивости могут сделать процесс готовки более безопасным.

Не забывайте ознакомиться с отзывами пользователей о выбранной модели. Опыт других людей может дать вам полезные инсайты относительно надежности, удобства использования и качества конкретной блинницы.

9. Гарантия

Удостоверьтесь, что у выбранной модели есть гарантия от производителя. Гарантия может служить индикатором качества и надежности продукта, а также обеспечить вас дополнительным покрытием в случае поломок или дефектов.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать идеальную блинницу, которая удовлетворит ваши кулинарные потребности и превратит приготовление блинов в настоящее удовольствие.

№5. Lumme LU-3653

Заслуженное пятое место в рейтинге занимает погружная модель Lumme LU-3653, которая понравилась покупателям за скорость приготовления. Торговая марка Lumme принадлежит питерской компании «Стингрэй» и отличается выпуском качественной бытовой техники в нижнем ценовом сегменте.

Технические характеристики:

• мощность изделия — 650 Вт;
• выход блинчиков за 1 выпечку — 1;
• размер блинчиков на основной плитке — 22 см;
• укомплектована модель ручками для переноски;
• выпускается в 3-х цветовых вариантах — тёмный топаз, белый жемчуг и бордовый гранат.

Плюсы Lumme LU-3653:

• отличная модель, лёгкая и простая в использовании;
• быстрое прготовление на фоне небольшого потребления энергии.

Минусов у погружной модели Lumme LU-3653 пользователями не замечено.

https://youtube.com/watch?v=e5gpmmXMqA0

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

Lagrange Duo de Crepes: Самая продаваемая модель

Начнем нашу подборку с модели Lagrange Duo de Crepes. В настоящее время это самая продаваемая машина для производства блинов, которая имеет то преимущество, что продается с двумя противнями. Действительно, первый позволяет приготовить 7 мини-блинчиков за раз, а второй позволяет приготовить блины диаметром 35 см.

Блинница Duo de Crepes имеет мощность 1400 Вт и термостат, который можно настроить на пять различных уровней нагрева. Устройство снабжено двумя пластинами из алюминия. Они имеют антипригарное покрытие и легко моются небольшим количеством воды и абсорбирующей бумаги.

В комплект входит множество аксессуаров для приготовления блинов, таких как 7 мини-лопаток, мерный стаканчик или диспенсер. Покрытые антипригарным покрытием, обслуживание пластин очень простое, а их термопластичная основа легко очищается влажной тканью. Блинница изготовлена ​​из прочных материалов, а отделка — высокого качества.

Сильные стороны блинницы Lagrange Duo

Это блинница, у которой достаточно мощности, чтобы блины жарились быстро и равномерно. Ее эргономичность и множество доступных аксессуаров делают блинницу полноценным устройством.

Наше мнение

Вначале нужно несколько попыток, чтобы блины красиво пропеклись из-за еще нового покрытия.

Блинница Severin CM 2197: лучшее соотношение цены и качества

А вот и второе место на нашем подиуме, блинница Severin CM 2197, модель с отличным соотношением цены и качества. Благодаря мощности 1500 Вт пользователь может в мгновение ока приготовить множество блинов на сковороде с антипригарным покрытием 37 см.

Устройство полностью выполнено из матовой нержавеющей стали, что придает ему первоклассную долговечность и очень современный вид. Эта многофункциональная машина для блинов будет столь же удобна для приготовления сладких блинов, как и пикантных пирожных. В книге рецептов вы найдете идеи для различных изысканных блюд.

Термостат легко регулируется благодаря 5-позиционной ручке и световому индикатору. Блинница Severin CM 2197 продается со всеми необходимыми принадлежностями, такими как лопатка, в полной упаковке. Обратите внимание, что нескользящие ножки обеспечивают хорошую устойчивость устройства

Преимущества Severin CM 2197

Эта блинница предлагает отличное соотношение цены и качества. Мощность действительно хорошая, блинница быстро нагревается и готовит блины в кратчайшие сроки. Современный дизайн и безупречная отделка делают ее незаменимым устройством.

Блинница Tefal PY710812: простое, но эффективное устройство

Напоследок завершим эту подборку блинницей Tefal PY710812. Это устройство мощностью 1500 Вт и весом всего 2,72 кг. Легкая и компактная, эту машину можно легко транспортировать на кухонной столешнице и хранить в небольшом шкафу.

Блинница имеет поверхность из кованого алюминия, что позволяет готовить красивые блины диаметром до 35 см. Пластина имеет антипригарное покрытие. Она съемная и легко помещается в посудомоечную машину. Настоящий плюс в обслуживании. Установленный термостат позволяет регулировать температуру нагрева в 5 различных положениях с помощью ручки на передней панели устройства.

Tefal решила установить датчик температуры Thermo-Spot, чтобы показать, что была достигнута идеальная температура. Как это работает? Когда форма для блинов горячая, узор Thermo-Spot становится ровным красным. 

Достоинства модели

Легкая и простая в использовании блинница, пользователь может быстро приготовить свои собственные блины. Индикатор Termo-Spot — настоящий плюс для того, чтобы каждый раз готовить удачные блюда.

Слабые стороны Tefal PY710812

Вы можете заметить несколько неудачных попыток во время первого использования. Но не волнуйтесь, после нескольких попыток у вас получится приготовить красивые блины.

Классификация блинниц и советы по выбору

Многие зададут вопрос — а чем плоха сковорода? В принципе — ничем, но она позволяет испечь только 1 блинчик за раз, требует больше времени для жарки, равномерного распределения теста и ручной настройки температурного режима. К тому же переворачивать блинчик на сковороде не слишком удобно, нужна определённая сноровка. Иное дело электрическая блинница — блинчики всегда получаются ровненькими, румяными и хорошо прожаренными, благодаря функции автоматического терморегулирования для разного теста.

Современные блинницы бывают:

1. Плоскими. Такие устройства используют для выпечки традиционных блинов. Тесто наливается в центр разогретой жарочной поверхности и выравнивается, а спустя несколько секунд блинчик переворачивается специальной лопаткой. То есть принцип работы напоминает выпечку блинов на обычной сковороде, только с автоматической регулировкой температуры.
2. С углублением. Блинницы такого вида предназначены для жарки блинов небольшого размера от 4 до 14 штук за раз. В зависимости от формы углублений (отсеков) блинчики получаются с ровными краями, фигурными и даже в виде смайликов или фигурок, что особенно понравится детям. Здесь также продукт нужно переворачивать вручную, однако делать это намного удобней, чем на обычной сковороде.

К тому же блинницы подразделяются на классические модели и погружные. Трудно сказать, какая из них лучше. Каждая имеет характерные особенности, которые нравятся не всем одинаково. Но всё же, по мнению экспертов погружные модели намного удобнее в применении, позволяют приготовить равномерно пропеченные блинчики одинаковой толщины, тогда как при использовании классической блинницы результат зависит лишь от умения хозяйки.

Сколько стоит блинница?

Стоимость аппарата для выпечки зависит от следующих факторов:

• Типа устройства: классическая бытовая, погружная, в виде сковороды, с крышкой и тд.;
• Страны-производителя, бренда;
• Количества углублений для блинов;
• Мощности устройства;
• Комплектации: половник, чаша для теста, распределитель, ассортимент лопаточек;
• Набора дополнительного функционала: регулировка режима температуры, сменная панель, возможность приготовления других блюд;
• Материалов, из которых сделано устройство.

На ресурсе Яндекс Маркета представлен широкий обзор блинниц для дома и помещений общественного питания с различной ценовой категорией:

Перед покупкой следует четко определиться, как часто будет использоваться бытовое устройство. Для редких случаев подойдет недорогая модель, которая быстро приготовит большой объем лакомой выпечки. Однако следует понимать, что дешевые электрические устройства могут иметь не продолжительный срок эксплуатации.