Создаем условия для хранения овощей и фруктов на балконе зимой!

Основные виды ящиков и рекомендации о том, как сделать их своими руками

Что хранят на балконе для овощей чаще всего? Конечно же, картошку, морковь, лук. Немного реже капусту и свеклу. Оптимальная температура, подходящая для того, чтобы овощи этих видов оставались свежими, составляет +5-10 градусов. Если в вашей квартире имеется отапливаемый балкон, вы вполне можете использовать обычный вентилируемый короб для овощей, сделав его своими руками.

Стандартный ящик для хранения овощей

Вентилируемый погребок на отапливаемой лоджии можно сделать независимым или использовать в качестве одной его стенки стену лоджии.

Это интересно: Простой ларь для хранения можно соорудить как до, так и после отделки лоджии. Первый вариант предусматривает дальнейшую маскировку шкафа для овощей под основную отделку помещения. Ящик может быть обшит пластиком или задекорирован обоями.

Для того чтобы сделать вентилируемый погреб на балконе своими руками, вам понадобится восемь брусков, из которых будет сооружен каркас (в случае, если ящик планируется пришить к стене лоджии, брусков потребуется шесть). Необходимо будет также четыре поперечных рейки. Соединить квадратный каркас овощехранилища можно при помощи гвоздей или саморезов. Для усиления конструкции можно использовать металлические крепления в виде уголков.

Такой погребок можно обшить обрезками вагонки или узкой доски или даже пластиковых панелей. Главное – сделать между дощечками небольшие зазоры, примерно в 0,4-0,5 мм. Таким образом, вы обеспечите вентиляцию овощей.

Погреб на балконе без электричества

Крышку для такого погребка можно не делать. Если она необходима вам для эстетики, то изготовить ее можно из каркаса из брусьев и обшить сверху пластиком или фанерой или вагонкой.

Ящик для хранения корнеплодов на балконе задекорирован вагонкой

Погребок-термоящик на балконе своими руками

Если ваш балкон плохо отапливается зимой, то сохранить овощи в обычном вентилируемом погребке вам не удастся. Идеальным выходом из сложившейся ситуации является организация термопогребка для балкона своими руками.

Сделать такой погребок практически также просто, как и вентилируемый ящик. Для организации термоконтейнера вам понадобится плотный герметичный ящик, сделать который можно самостоятельно. Изготавливается каркас термопогреба для овощей по такому же принципу, как и основание вентилируемого ящика. Далее, он обшивается плотным материалом, например фанерой, ДСП или плотным пластиком. Все швы и щели герметизируются силиконом.

После этого, в готовый ящик для овощей на балконе устанавливается пенопласт. Плотные плиты этого материала распиливаются ножовкой по дереву, а затем вставляются внутрь ящика по всем четырем стенкам. Крепятся к каркасу они при помощи клея или пластиковых дюбелей

Особое внимание необходимо уделить герметичности прилегания плит пенопласта друг к другу, иначе термоэффекта не получится

Отдельно следует сказать о крышке домашнего погребка на балконе. Для такого ящика она является неотъемлемой составляющей конструкции. Крышку обязательно следует сделать герметичной и также оклеить пенопластом.

Важно знать: Размеры погребка на балконе зависят в первую очередь от ваших предпочтений. Выбирать их следует в зависимости от того, сколько овощей вы планируете хранить в ящике. Можно сделать конструкцию длиной во всю стену небольшой лоджии или компактно поместить ее в углу

Можно сделать конструкцию длиной во всю стену небольшой лоджии или компактно поместить ее в углу.

Крепление пенопласта в ящик термоконтейнер

Электрический погребок на балконе

Если ваш балкон совсем не отапливается, вам можно сделать электрическое овощехранилище на балконе своими руками. Для этого следует изготовить утепленный погребок вышеописанным способом и обязательно снабдить его герметичной крышкой.

После этого можно приступать к организации электрического обогрева для мини погребка на балконе. Для того чтобы обеспечить нужным количеством тепла корнеплоды, будет вполне достаточно двух стандартных лампочек мощностью в 40-60 Ватт. Их можно установить в ящик двумя способами. Первый предполагает монтаж в середину погребка металлической трубы, внутри которой будут расположены лампочки. Помните, что заниматься данным процессом следует только в том случае, если вы смыслите в электрике, так как ток опасен для жизни.

Погреб на балконе можно сделать также и установив лампочки в крышку или боковую стенку контейнера. Помните, что данные осветительные элементы дают прямой свет. Как сохранить картофель в таком случае, ведь он зеленеет при прямом контакте с солнечным или электрическим светом. Для этого необходимо закрыть лампочки металлическим экраном.

Внешний вид электрического ящика. Для удобства на него выведены розетки

Можно ли, в каких случаях?

Первое что необходимо запомнить — для хранения на балконе подходят только зимние сорта яблок (например Кальвиль или Розмарин). Плоды отличаются утолщенной шкуркой, покрытой ровным природным восковым налетом.

При соблюдении определенных условий, зимние сорта прекрасно сохраняют:

• вкус,
• сочность,
• аромат на протяжении пяти-восьми месяцев после сбора.

Осенние сорта хранятся недолго (не более двух месяцев). Собирая урожай яблок летних сортов необходимо заранее продумать способы его переработки (яблоки хранятся не более двух недель).

Все самое важное о хранении яблок найдете здесь

Первые шаги в утеплении балкона

тут можно жить

Большинство профессионалов в этой сфере советуют начинать утепление лоджии с ее остекления. Ведь именно через зазоры в оконных рамах уходит почти половина тепла. На данный момент существуют три основных материала, из которых делают окна. Это дерево, алюминий и ПВХ. Рассмотрим их достоинства и недостатки.

В современных технологиях производства оконных систем применяется клееный брус вместо массива дерева. Это спасет  окна от пагубного влияния влаги на них. Но дерево очень быстро воспламеняется, поэтому его пропитывают специализированными химическими веществами. Следует отметить, что современные технологии производства качественных окон из дерева приводят к достаточно высокой цене на этот товар.

Алюминиевые окна, конечно, прочны, но, как известно, металл – это материал, который является хорошим теплопроводником, поэтому такие окна не советуют для жилых помещений. Ведь при монтаже оконных систем из алюминия температура на Вашей лоджии будет всего на 3-5 градусов меньше или больше уличной.

Поливинилхлоридные окна предполагают наличие многокамерных профилей со вставками из металла, сделают  балкон теплым и уютным. В основном люди выбирают пластиковые окна из-за их главных качеств – долговечности, неприхотливости и эстетичности. Окна ПВХ сохраняют свои основные характеристики на протяжении полувека. Помимо этого поливинилхлорид — это экологически чистый, который не выделяет никаких вредных химических соединений.

Методы устранения сырости

Хранение овощей и фруктов на балконе зимой Очевидно, что выбор метода устранения сырости основывается исключительно на причине появления влаги, потому устранение трещин и дыр в трубопроводах и подводящих пластиковых патрубках – это первое, что необходимо сделать. Здесь может помочь строительный клей, специальные насадки, что можно продвинуть к месту подтёка и особые заплатки.

Совет: дабы подобных инцидентов не возникало, следует всегда обращать внимание на качество основных труб и на изгиб патрубков, дабы не допускать серьёзных углов наклона. При невозможности устранения резкого поворота можно дополнительно обернуть подвод воды в изоленту или скотч, на первых порах это может помочь справиться с проблемой. Современные методы

Современные методы

Популярным сегодня методом борьбы с повышенной влажностью является установка дополнительных обогревающих приборов, которые способствуют прямому скорому осушению воздуха. Правильным образом установленная тепловая система будет способствовать постепенному отмиранию бактерий, однако здесь есть одно замечание: недопустимы серьёзные перепады температур в помещении, так как это может привести к излому отдельных составляющих.

Связано это с тем, что при установленном тепловом режиме система будет стремиться сделать всё, дабы его поддержать, а если оставить в помещении открытым окно, особенно, зимой, работать она будет на пределе и, как итог, скоро сломается. В тёплые месяцы обычно температурный режим поддерживается как с помощью солнечных лучей, так и с помощью кондиционера и климат-систем.

Важно: частично способствовать появлению сырости может сушка большого количества белья не на балконе, но дома, например, на раскладных приспособлениях. Потому рекомендуется снизить количество одновременно висящих на них мокрых вещей. Современный хозяйственный рынок предлагает более оптимальный вариант для владельцев небольших квартир, в которых установка системы невозможна, а именно – осушитель воздуха

Этот небольших размеров прибор оснащён множеством датчиков, позволяющих электронике следить за состоянием влажности, давления и температурного режима. Анализируя полученные данные, прибор либо находится в состоянии покоя, либо забирает лишнюю влагу из воздуха

Современный хозяйственный рынок предлагает более оптимальный вариант для владельцев небольших квартир, в которых установка системы невозможна, а именно – осушитель воздуха. Этот небольших размеров прибор оснащён множеством датчиков, позволяющих электронике следить за состоянием влажности, давления и температурного режима. Анализируя полученные данные, прибор либо находится в состоянии покоя, либо забирает лишнюю влагу из воздуха.

Если источник проникновения обнаружен в ванной комнате, то очень быстро решит проблему полотенцесушитель, который представляет собой изогнутую дважды металлическую трубу, по которой протекает подаваемая горячая вода. Фактически в данном случае этот прибор будет являться альтернативой осушителю, а помогать избавлению от влаги за счёт небольшого размера комнаты.

Дополнительные способы

К дополнительным методам борьбы с сыростью относят те, что могут применяться в комплексе с выше описанными, но никак не в качестве основных. Данные способы могут помочь, например, предотвратить площадное распространение влаги, перекрыв все пути роста, или убрать небольшой временный выпад влаги на стенах.

Так, к этим методам относят:

1. Использование соли или сахара. Если нанести значительное количество того или иного порошка на тряпку, которую после приложить к месту поражения, то можно заметить, что кристаллы смогут вобрать в себя часть влаги. Способ подходит для устранения небольших влажных проявлений, диаметром до 3-5 сантиметров.
2. Использование слабого раствора марганцовки. Им необходимо протирать все потенциальные места скопления большого количества влаги.
3. Частое проветривание помещения. Это способствует проникновению потоков свежего воздуха в помещение, обеспечению, таким образом, естественной циркуляции и выведению части влаги из квартиры или дома.
4. Сухую уборку помещения, которая отличается от классической тем, что все полы и другие поверхности, пройденные влажной тряпкой, дополнительно вытираются мягкой сухой, что позволяет исключить возможность скопления жидкости.

Жильцам первых и последних этажей, а также обладателям частных домов многие строители рекомендуют регулярно проверять все стены, швы, плинтуса и прочие элементы на предмет наличия влажности при уборке помещения. Такая бдительность поможет заблаговременно предотвратить появление плесени и других проблем.

Инструкция по монтажу

Чертёж №2 – лёгкий вариант овощехранилища для тёплого балкона

В любом деле, чтобы быть последовательным в своих действиях и не делать ненужной работы, важно составить план работы. В помощь умелым мастерам подготовлена пошаговая инструкция, которая, безусловно, поможет сконструировать у себя дома на балконе прекрасное овощехранилище

Делаем замеры и заготавливаем плиты ДСП нужного размера

Делаем замеры и заготавливаем плиты ДСП нужного размера.

Правильные замеры – половина дела. Если хоть немного вы ошибетесь, то предоставите себе кучу беспокойств. Помимо того, что придется подрезать ненужные сантиметры, это повлечет дополнительные финансовые расходы. Хотя в домашних условиях и возможна обрезка материала, все же она не будет так идеальна, если это сделают в цехе на специальном оборудовании. При самостоятельной обрезке на ДСП могут образоваться заусеницы, которые придется долго шлифовать. Это очень трудоемкий и отнимающий время процесс.

Обработка кромки деталей.

Этот этап работы без затруднений можно выполнить самостоятельно. Для начала нужно определить, какая ширина и длина кромки потребуется для работы. Затем отрезаем ее ножницами, точно соблюдая линии. Чтобы разрез был точным, придерживаемся старого советского правила: «Семь раз отмерь, один раз отрежь». Когда полоска отрезана, ее нужно прикрепить к краю материала.

Для овощехранилища, выполненного по чертежу №2 подойдёт любой ящик высотой до 33см

Тут на помощь нам придет утюг. Приложив кромку к краю, проводим по ней несколько раз раскаленным утюгом. На кромку на производстве заранее наносят специальный клей, который активируется только при воздействии на него высокими температурами. Хорошо прогрев область кромки, можно срезать излишки при помощи острого специального ножа. Наилучший угол расположения ножа – 45 градусов. Отрезав лишние участки кромки, можно проверить, равномерно ли и качественно ли приклеена кромка. После этого стоит удалить остатки клея, вышедшего на поверхность, и пройтись еще раз утюгом для закрепления полученного эффекта.

Сам контейнер для хранения овощей на балконе должен быть установлен на слой пенопласта.

Лучше всего для этих целей подойдет экстудированный пенополистирол. Он отличается большей твердостью и прочностью, а именно этого мы ожидаем от основания под овощехранилище. Такое основание может не потребоваться в случае, если на балконе и без того утепленные полы, но в наших домах это – крайняя редкость.

Собираем предполагаемую конструкцию.

Сразу делаем эту предварительную сборку ящика в том месте, где он и будет располагаться в дальнейшем. Устанавливая контейнер для овощей на балкон, мы имеем последнюю возможность убедиться, что выбрали правильное месторасположения для него.

Готовим отверстия для шурупов.

Под овощехранилище можно переделать обычную кухонную тумбу, оснастив её корзинами

При помощи дрели просверливаем отверстия, в которые будут вкручиваться саморезы. Места для крепежных шурупов обычно располагаются на расстоянии 10 сантиметров от края изделия и на 8 миллиметров от кромки (при условии, что толщина самого материала не меньше, чем 16 миллиметров).

• Собираем изделие, стягивая его с помощью шестигранника.
• Изготавливаем крышку для овощехранилища.

Термошкафы для овощей на балконе должны иметь крышку большей площади, чем сам шкаф. Заранее приготовленный материал для обтяжки верхней части овощехранилища потребуется как раз на этом этапе работы. Этого материала должно быть немного больше, чем сама площадь крышки, некоторая площадь материала уйдет на подворот и натяжку.

Постепенно натягивая обивочный материал, можно сразу пристреливать его с помощью строительного степлера. Особенно тщательно нужно обработать углы ящика, чтобы они также были качественно закреплены.

Теперь можно прикрутить петли крышки, и изделие готово.

Между внутренней частью погреба и внешней должен остаться зазор хотя бы в 10 сантиметров. Также между всеми боковыми стенками также необходимо оставить примерно по пять сантиметров. Это необходимо, чтобы овощи на балконе зимой не замерзали. Создается дополнительная воздушная изоляция.

https://youtube.com/watch?v=ZClVchHIGm8

Виды ящиков для хранения

Его подбирают под интерьер балкона. Существует три вида:

1. С выдвижными ящиками.
2. В виде небольшого шкафа с боковыми дверцами (такие конструкции занимают только одну сторону лоджии).
3. С вертикальной загрузкой. На верхней поверхности конструкции можно устроить место для отдыха, превратив контейнер в диван или лавку.

Самой популярной разновидностью является ящик с откидной верхней крышкой

Обычно выбирают третий вариант, поскольку он многофункционален. Но если балкон не предусмотрен как место для отдыха, выбирают один из первых двух видов.

Размеры зависят от объемов, которые предстоит хранить, и от площади самого балкона. Чаще изготавливают ящики со следующими габаритами: высота – 135 см, глубина – 65 см, длина – 1 метр.

Термошкаф своими руками

Еще несколько лет назад купить готовый термошкаф было весьма затруднительно. Поэтому многие домовладельцы, не имея альтернативы традиционному погребу, старались делать емкости для хранения продуктов своими руками.

В устройстве такой емкости не было ничего хитрого: брался самый простой деревянный короб (из ДСП, фанеры, ДВП и т. п.), на него со всех сторон набивались рейки. Затем поверх закреплялся еще один фанерный слой (или ДСП, вагонка и т. п.), в результате чего получалась своеобразная многослойная деревянная конструкция, состоящая из двух ящиков, которые были вставлены друг в друга.

Конечно, сам по себе такой ящик, даже двухслойный, не мог обеспечить поддержание оптимальной температуры. Поэтому в свободное пространство между стенками вставлялся теплоизоляционный материал. Как правило, использовались традиционные утеплители: опилки, минвата, пенопласт, поролон и т. д.

Крышка для ящика делалась точно так же – в два слоя и с теплоизоляционной прокладкой. Чтобы быть полностью уверенным в сохранности овощей, изнутри емкость дополнительно проклеивали фольгой. Кроме того, крышку обтягивали клеенкой, которая защищала ящик от осадков (если, например, балкон не был застеклен), а также от выпадения конденсата.

Электрообогрев для мини-хранилища

Терморегулятор. Нажмите, чтобы увеличить.

Если термошкаф сделан правильно, то он сможет без проблем хранить продукты осенью. Но что же делать, когда наступят серьезные холода? Для решения вопроса потребуется использование двух лампочек (мощностью 40 В). Лампочки крепятся к стенке или крышке ящика. Тепловой энергии от лампочек, как ни странно, вполне хватит для того, чтобы поддерживать нулевую температуру в контейнере даже в сильные морозы.

При хранении продуктов нужно учитывать тот факт, что картошка при постоянном воздействии света будет зеленеть. Поэтому рекомендуется дополнительно закрыть лампочки от контакта с овощами, что позволит также обеспечить их (лампочек) целостность на долгое время. При желании, из старого и ненужного холодильника можно взять терморегулятор, с помощью которого будет проще контролировать температуру.

Для устройства вентиляции в контейнере можно взять обычный компьютерный кулер и установить его в боковую стену термошкафа. Если вы этого сделать не сможете, то для обеспечения циркуляции воздуха просто просверлите нескольких дырочек в стенках и дне ящика.

Для устройства термошкафа удобно использовать старые тумбочки или сломанные морозильные камеры. Работы в этом случае заметно упрощаются.

В самодельном термошкафе могут быть использованы разные нагревательные элементы. Их выбор будет зависеть от возможностей и умения владельца. Нужно отметить, что следует дополнительно продумать безопасность эксплуатации термошкафа, потому что из-за использования электроприборов могут возникать определенные риски. Нужно обеспечить защиту от короткого замыкания, а также отделать ящик противопожарными материалами, которые на современном рынке представлены в избытке.

Если же вам не хочется тратить столько времени и сил, а также волноваться насчет безопасности, всегда можно приобрести уже готовое решение, например, термошкаф «Погребок». Подобные контейнеры для хранения овощей представлены сегодня в большом разнообразии. Они могут быть разных форм, объемов (100, 160, 200 л), а также иметь различные характеристики.

Холодильный элемент и сумка

Нередко переносной холодильник приходится не только возить на авто, но и таскать на плече или в руках, если с подобным грузом нужно будет ездить в забитом пассажирами общественном транспорте, то более предпочтительным вариантом будет мягкая сумка-холодильник. Для этого подбирают вместительную сумку из полиэстеровой или прочной брезентовой ткани.

Для мягких холодильников пенопластовые стены проще заменить листами ЭППС, а внутреннюю поверхность выложить изолоном. В этом случае коробку холодильника склеивают с помощью прочного строительного скотча, чтобы ликвидировать утечки холода через стыки пенопласта, для мягкого холодильника из изолона шьют внешний чехол с крышкой из пенопласта на застежке липучке. Даже если уроните такой холодильник, он все равно останется целым и будет служить долгие годы.

Зеленый уголок на балконе

Этот вариант оформления пространства лоджии подойдет для любителей флоры, мечтающих об уединенном уголке для чтения и релаксации. Зеленые растения на балконе довершат общий интерьер квартиры в эко стиле. Чтобы отдых на лоджии был приятным, надо создать там комфортный микроклимат, приобрести удобную мебель.

Важные нюансы:

1. Если балкон открытого типа, то необходимо сделать остекление. Желательно установить многокамерные стеклопакеты, тщательно герметизировать все швы и щели.
2. Необходимо провести в помещение отопление и освещение. Можно воспользоваться системой теплый пол, купить подвесной обогреватель или установить дополнительный радиатор центрального отопления. Микроклимат помещения должен соответствовать выбранным растениям.
3. Приобрести на лоджию компактную и удобную мебель или изготовить ее собственноручно. Простейший вариант – лавки с нишами для хранения консервов или свежих овощей. Если планируется применять их как подставки для вазонов, то ящики лучше сделать выдвижными. Обустроить мягкое сиденье на балкон, обтянув его тканью, устойчивой к износу и выгоранию.

Инвентарь для ухода за растениями не обязательно прятать внутрь тумбы. Лейки и лопатки можно красиво расставить на полках или этажерке. Это превратит бытовые предметы в элементы декора. Дизайн лоджии будет иметь завершенный вид, если использовать в интерьере одну цветовую и оформление в едином стиле.

Например, оригинально смотрится лоджия в стиле прованс, декорированная кашпо в сиренево-голубых тонах и мебелью с использованием техники декупаж.

Преимущества термопогребка для балкона

Можно приобрести бюджетный вариант погребка без терморегулятора, так как простой датчик температуры (термостат) в среднем стоит 200 руб., который устанавливается в помещении, где находится погребок. В зависимости от температуры в помещении, самостоятельно регулируем работу погребка – включаем или отключаем. Некоторые овощи, например, капусту предварительно перед тем, как поместить в погребок, следует замотать пищевой плёнкой.

Термопогребок для бытовых нужд имеет ряд преимуществ:

• Экологичность, качество в сохранности продуктов;
• Соответствует пожарным стандартам, санитарным нормам;
• Имеет гарантию и сертификационные документы;
• Имеются модели для круглогодичного хранения продуктов и сезонного;
• Специально разработан для российского климата;
• Не чувствителен к скачкам напряжения в сети;
• Не требует особенного ухода;
• Прост в эксплуатации.

Перед покупкой термошкафа, необходимо определиться с объемом загрузки, сезонном использования (зимой или круглогодично) и местом, где он будет находиться. Если это неутеплённый балкон, то нужно вывести розетку, освободить место под термошкаф.

Применение озонаторов

Озонатор производит озон из кислородосодержащих газов. Устройство дает возможность уменьшить число вредных микроорганизмов. Озонатор предотвращает распространение инфекций по складу, а еще останавливает процесс гниения продукции.

Использование озонатора дает возможность сократить потерю урожая на 40-70%, а значит и уменьшить убытки. Затраты на устройство – электричество и первоначальная стоимость оборудования. Период окупаемости минимальный.

Главные особенности применения озонатора:

• необходимость наличия принудительной вентиляции в овощехранилище;
• озонирование происходит только при отсутствии людей в помещении;
• после выключения озонатора нельзя заходить в хранилище в течение 2 часов;
• при срочной потребности попасть в хранилище сразу после обработки нужно надевать угольный респиратор;
• для отдельных помещений должны быть свои озонаторы.

Время озонирования зависит от того, какие именно овощи находятся в помещении, например, для капусты, моркови, лука требуется 4 часа, а для чеснока – 5. Количество обработок в неделю также индивидуально. Для некоторых овощей достаточно проводить процедуру несколько раз в месяц, что дает возможность сохранить урожай без значительных затрат электроэнергии.

Дополнительное преимущество озонаторов – устранение лишних запахов в помещении. Современные устройства имеют компактные размеры, что дает возможность использовать их для обработки контейнеров с фруктами и овощами непосредственно в торговых залах супермаркетов. Применение озонаторов не приводит к появлению побочных эффектов. Их использование полностью безопасно для человеческого организма.