Российские винные новинки лета-2022

Каберне-совиньон

11

Продолжает список лидеров одно из популярнейших в мире вин – знаменитое красное Каберне Совиньон. Своим названием этот благородный напиток обязан одноименному сорту винограда, плантации которого занимают огромные площади по всему миру (порядка 750 тыс. га).

«Король винограда», сорт каберне совиньон, является, как выяснили не так давно ученые из США, гибридом, полученным путем скрещивания определенных сортов ягод. По отзывам ведущих виноградарей, данный сорт обладает рядом бесспорных преимуществ: хорошо переносит мороз и засуху, имеет высокую урожайность, неприхотлив, стоек к заболеваниям.

Хочется отметить, что небольшое количество красного Каберне Совиньон после рабочего дня благотворно влияет на человеческий организм. Главное, не переусердствовать.

Стоит отдельно сказать об аромате данного напитка: несмотря на то, что в целом в нем преобладают фруктовые ноты, вкус зависит непосредственно от географии произрастания лозы и производителя. Цвет колеблется от фиолетового до глубокого гранатового.

Методов изготовления Каберне Совиньон довольно много, у каждого винодела свой секрет производства. Традиционно вино выдерживается в дубовых бочках, в результате чего получается отменное сухое высокого качества.

Цена вопроса – от 300 рублей за бутылку.

Лучшие отечественные вина

А сейчас изучим рейтинг самых качественных вин России. Вопрос оценки потребительских свойств этого продукта не простой, так как они не имеют ежегодного постоянства. Это объясняется появлением новых сортов, изменениями технологий приготовления, сменой поколений виноделов.

В этом году Роскачество, Минпромторгом и Минсельхозом в рамках традиционного проекта «Винный гид России» провели исследование рынка отечественных вин. Было приобретено 320 образцов напитков представлявших 24 производителя. Для оценки вина применена стобалльная система, которая соответствует международной шкале OVI. Хороший винный состав оценивался 78 баллами, а очень – 86. Для составления объективного рейтинга лучших российских вин образцы стоимостью от 200 до 1000 рублей приобретались в торговых сетях.

Все исследуемые виноградные вина распределили на пять категорий:

• белые;
• красные;
• розовые;
• игристые и жемчужные;
• ликёрные.

Ниже дана информация по лучшим винам на основании оценки экспертов Роскачества.

Розовые вина

Выпуск подобной продукции у нас составляет около 10% в объеме рынка вин. Это происходит из-за того, что продукт пока не самый востребованный. В рейтинг Роскачества вошли 9 российских розовых вин. Цена бутылки в магазинах составляла минимум 203 руб., а максимум –500.

Тип	Лучшие выбранные экземпляры	Производитель
Сухие	«Высокий берег» Цвайгельт («Vysokij Bereg» Zweigelt)	«Кубань-Вино»
«ZB Розовое сухое» («ZB wine Rose»)	«Золотая Балка»
«Эссе» розовое («Esse» Rose)	«Сатера»
Полусухие	«Роза Тамани» («Roze de Tamagne»)	«Кубань-Вино»
Каберне «Номерной Резерв» (Cabernet «Nomernoy Reserv»)	ОАО «Фанагория»

В разделе полусладких вин достойных образцов не нашлось.

Игристое вино – 2020

Игристые вина – одна из самых многообразных и сложных для виноделов категорий в этом году порадовала экспертов, входящих в дегустационную комиссию «Винного гида России». По сравнению с предыдущим годом исследования сравнимый уровень качества вырос. Больше 85% исследованных торговых марок могут быть рекомендованы к новогоднему столу россиян. В рейтинг вошли вина до 1000 рублей на полке магазина, среди которых есть не только легкие игристые, но и произведённые классическим методом с выдержкой в бутылке. В неофициальном состязании винных регионов России пальму первенства в игристых винах методом Шарма взяли виноделы Крыма, в дисциплине «классического игристого» топовые позиции заняли кубанские вина.

Всего исследовано 70 наименований российских игристых вин

всех типов, 24 торговых марки, 15 игристых, набравших максимальное количество баллов, стали вина, произведенные в Крыму. Особенно отличились виноделы севастопольского предприятия «Золотая Балка», вина которых завоевали 5 мест из 10 лучших.

Топ лучшего шампанского к празднику найдете ЗДЕСЬ

Первое место в «личном зачёте» занял брют Мысхако Flute, розовое игристое вино, произведённое на агро методом Шарма и набравшее 84,19 балла из 100 возможных.

Второе и третье место заняли вина из «Золотой Балки»: ZB Wine Frizzante (игристое жемчужное) и ZB Moscato (игристое вино с ЗГУ Крым, полусладкое белое). Все три лидера произведены из винограда 2019 года урожая.

Лучшие игристые, произведенные по классическому методу

1. Лучшим игристым вином, произведённым классическим методом, в категории до 1000 рублей уже третий год подряд занимают работы виноделов из «Абрау-Дюрсо». Стабильность – признак мастерства винодельни, отмечающей в этом году 150-летие. Наиболее высоко эксперты оценили Абрау-Дюрсо Victor Dravigny. Вино с ЗГУ Кубань выдержанное брют белое «Премиум» 2021 года урожая.
2. Второе место в «классике» заняла полусухая версия того же бренда того же 2021 года урожая.
3. В тройку лидеров также вошло вино с Таманского полуострова — Tete De Cheval Brut Игристое вино Брют белое от винодельни «Поместье Голубицкое».

Самые дорогие российские вина

Среди самых дорогих марок вина в России признаны:

1. Сибирьковый 2021г. Производитель – КФХ Лоза, Волгоград. Это белое сухое вино с Нижней волги. Изготавливается из одноименного сорта винограда в небольшом винодельческом хозяйстве. Хозяйство выпускает около десяти сортов вин. Белые сорта выдерживаются в стальных емкостях, красные – только в дубе. Во вкусе вина присутствуют оттенки ревеня, груши, зеленого яблока с дополнением акации и зеленого чая. Стоимость бутылки – примерно 700 рублей.
2. Вионье 2013г. Производитель – Лефкадия. Это вино входит в десятку лучших на территории России. Его производят по специальной технологии при пониженной температуре. Во вкусе присутствуют мед, сухофрукты и миндаль. Аромат: нотки спелых фруктов, мед и восточные сладости. Цена – 1600 рублей за бутылку.
3. Шардоне 2015г. Производитель – Elbuzd, Ростов-на-Дону. Сухое белое вино изготовлено из винограда одноименного сорта. Изготовляется согласно оригинального техпроцесса, выдерживается в стальных емкостях, благодаря чему приобретает свежесть и оригинальное послевкусие. У напитка яблочный вкус с оттенками груши и персиков, выраженное медовое послевкусие. Аромат – цитрусовые нотки с вкраплением меда. Стоимость бутылки – 1000 рублей.
4. Пино нуар 2015г. Производитель – Усадьба Мысхако, Кубань. Исключительный вкус с присутствием клубники, черники, малины с ванильным оттенком. Аромат с оттенками вишни, черной смородины и ванили.
5. Каберне Совиньон 2015г. Одно из лучших вин России. Изготовитель – Вилла Звезда, Ростов-на-Дону. Красное сухое вино, выдерживается в дубовых бочках в течение года. Сбор сырья производится вручную. Согласно технологическому процессу, ягоды перед началом переработки охлаждают, что придает вину свежесть и терпкость. Во вкусе вина преобладают чернослив, пряности, вяленые ягоды. Присутствует также характерный яркий аромат ягод, пряностей, перца и кофе. Стоимость бутылки – 780 рублей.

Основные отличия шампанских вин друг от друга

• цвет (белое или розовое);
• количество остаточного сахара;
• сортовой состав (ассамбляж);
• целиком одного года урожая (винтажное) либо смесь разных годов;
• место произрастания самого винограда (субрегионы, деревни Grand Cru, Premier Cru)
• также на цену очень влияет узнаваемость шампанского дома.

В составе Champagne Blanc, на русском — белого шампанского, могут быть как белые сорта винограда, так и красные (темные). На этикетке игристого, сделанного исключительно из белых сортов, вы увидите надпись blanc de blancs, то есть «белое из белого». Если шампанское из темного винограда, то надпись будет blanc de noirs, что в переводе с французского — «белое из черного».

Розовое Champagne Rosé получается при смешивании красного вина с белым. Такой метод изготовления розе во Франции разрешен только в этом регионе. В других местах розовый цвет напитка получают традиционным способом — благодаря ферментации красного винограда от контакта с кожицей ягод.

Какое сухое вино лучше

Какое сухое вино лучшее, однозначно сказать невозможно. Чтобы определить будущий любимый сорт, необходимо выбирать и пробовать. Можно ориентироваться на отзывы других людей, но вкусы у всех разные и это должно учитываться.

Редакция VyborExperta.ru выделяет следующих представителей обзора:

• Brancott Estate Letter Series T Pinot Noir – красное, от новозеландского производителя, крепость 14%;
• 770 Miles Zinfandel – красное, крепость 13,5%, умеренно терпкое;
• Planeta Chardonnay 2018 – белое сухое вино Италия, хорошо освежает.

Надеемся, что наш обзор окажется вам полезным, и вы сможете разобраться с предлагаемыми в каталогах сортами вин.

Ссылки[ | ]

• Виноградарство и виноделие России (РСФСР)
• Приготовление вина. Практические советы — Каждый десятый литр вина изготавливается в домашних условиях.
• СОЛНЦЕ В БОКАЛЕ: история винодельческой промышленности Дона // Донской временник / Донская государственная публичная библиотека. Ростов-на-Дону, 2010—2014

Виноделие по странам
Европа	Абхазия Австрия Азербайджан Албания Армения Бельгия Болгария Венгрия Германия Греция Грузия Испания Италия Кипр Лихтенштейн Люксембург Мальта Молдавия Португалия Россия Румыния Сан-Марино Северная Македония Сербия Словакия Словения Турция Украина Франция Хорватия Черногория Чехия Швейцария
Америка	Аргентина Боливия Бразилия Доминиканская Республика Канада США Уругвай Чили
Азия, Африка, Австралия и Океания	Австралия Алжир Израиль Казахстан Китай Ливан Марокко Новая Зеландия Тунис Турция Узбекистан Эфиопия ЮАР Япония

Список водок из спирта «Альфа»

В стародавние времена водку делали сбраживанием и последующе перегонкой. «- Ново-благословенная? — осведомился он. — Бог с вами, голубчик, — отозвался хозяин, — это спирт, Дарья Петровна сама отлично готовит водку. — Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная. Тридцать градусов. «

Пока в дело не вмешался Большой Капитал. Дороговато для промышленного производства. И в 30-х решили, лучше делать спирт, а потом уже разбавлять его водой. Не знаю, как тогда пилось, но спирт «Экстра» появился только в 60-х. Водка — «Столичная». А появление водки на спирте «Люкс» в начале 80-х я помню очень хорошо. Водка «Сибирская». Ну просто на голову выше всего, что пил до этого. И вот теперь узнал, что есть еще спирт, разработанный ГНУ ВНИИПБТ — только из зерновых (потрясён смелостью научно-исследовательской мысли!).Для справки : в «Люкс» и «Экстру» можно добавлять картофан (35 и 60 % крахмала соответственно). В спирты «высшей очистки» и «1-ого сорта» можно ничего не добавлять — они сами делаются из чего угодно.

ОАО «Татспиртпром»	Республика Татарстан, г. Казань	«Тундра»
ОАО «Башспирт»	Республика Башкортостан, г. Уфа	«Честная»
ООО «Ликероводочный	Респ. Мордовия, г. Саранск	«Млечный путь»
ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод»	Область Челябинская, г. Челябинск	«Мужской характер»
ОАО «Владалко»	Область Владимирская, г. Владимир	«Суздальская Премиум»
ООО «Витта»	Новосибирская область, г. Новосибирск	«Алмаз Орлов»
ООО «Олимп»	Республика Северная Осетия, г. Владикавказ	«Добрый лось Березовая»
ООО «Объединенные пензенские водочные заводы»	Пензенская область, г. Пенза	«Белый дракон Ice»
ООО «Хабспиртпром»	Хабаровский край	«Богдановъ»
ООО «Ново-Фокинский ликероводочный завод»	Республика Марий Эл, пос. Советский	«Йошкин кот»
ОАО «Бутурлиновский ликеро-водочный завод»	Воронежская область, г. Бутурлиновка	«Графъ Бутурлинъ»
ООО «Самарский комбинат «Родник»	Самарская область, г. Самара	«Волжский утес»
ЗАО «Арсенал вин»	Вологодская область, г. Вологда	«Вологодская марка Премиум»
ООО «Омсквинпром»	Омская область, г. Омск	«Пять озер Премиум»
ООО «Юпитер Продакшн»	Ульяновская область, г. Ульяновск	«Baikal Ice»
ООО «Ишимский винно-водочный завод»	Тюменская область, г. Ишим	«Вместе»

Самые популярные производители вина в России

По результатам опроса ведущих дегустаторов, сомелье и виноделов России, лучшими производителями РФ были признаны:

1. Фанагория. Уже несколько лет стабильно возглавляет рейтинг. Работает только на собственном сырье. Площадь виноградников Фанагории достигает более двух тысяч гектаров. Здесь изготовляются вина, доступные по ценовым показателям — до 500 рублей за бутылку. Но в ассортименте есть и сорта элитного алкоголя, которые выдерживаются в дубе. Это Крю Лермонт и «Сто оттенков».
2. Солнечная долина. Это небольшое винодельческое хозяйство в Крыму. В советские времена было дочерним предприятием Массандры, затем стало самостоятельным. Успешно заявило о себе, благодаря современной технике и привлечению талантливых специалистов.
3. Ариант. В собственности холдинга находится более 12 тысяч гектаров виноградников. В его состав входит знаменитая торговая марка Кубань-вино, которая стала новатором изготовления молодых вин в России.
4. Лефкадия. Стабильно производит хорошие качественные напитки, как белые, так и красные вина. Является один из признанных фаворитов профессиональных конкурсов России.
5. Альма Вэлли. Крупное современное винодельческое хозяйство в Крыму. Постоянно улучшают качество продукции за счет новейшего оборудования и грамотных специалистов.

Помимо вышеуказанных хозяйств, нельзя не вспомнить винодельню Юбилейная, Виллу Звезда в Ростове-на-Дону, Инкерман, Абрау-Дюрсо, Массандру и многие другие.

Лучшие производители

Инкерманский завод

Одно из старейших и едва ли не самое крупное предприятие Крыма. Основан в 1961 году в Инкермане. В качестве хранилищ используются старые горные выработки, площадью 55000 м2, в которых поддерживается постоянная температура, не превышающая 15 С, и влажность. Для выдержки используются дубовые бочки. В ассортименте предприятия 38 марок винной продукции: сухие, полусухие и полусладкие, крепкие и десертные, бюджетные и дорогие. Напитки предприятия неоднократно занимали призовые места на международных выставках и конкурсах, получают самые положительные характеристики зарубежных специалистов.

Юбилейная

Одна из старейших компаний Тамани. Работает с 1966 года. В собственности компании 2500 гектар плантаций.

В 2016 году произведена реконструкция предприятия. Современное оборудование закуплено у итальянской компании Della Toffola. Продукция постоянно представляется на международных выставках и отмечена сотней наград различного достоинства.

Солнечная долина

Предприятие основано в 1888 году князем Голицыным в имении князя Горчакова «Архадерессе». Сегодня это современное предприятие с 400 га собственных посадок, двумя заводами с итальянским оборудованием. Вино выдерживают в дубовых бочках из России и Франции. Продукция предприятия постоянно завоевывает медали и дипломы на международных выставках. Компания одной из первых получила право использовать защищенное географическое название «Крым» для своей продукции.

Усадьба Перовских

Предприятие в составе компании Wein und Wasser, организованной в 2009 году на базе совхоза имени Софьи Перовской в поселке Любимовка, рядом с Севастополем. Предприятие подверглось масштабной модернизации, включающей реставрацию погребов 1890 года и монтаж современного оборудования.

ОАО Агропромышленная фирма «Фанагория»

Еще один старейший представитель Тамани. В 1963 году здесь начал работать крупнейший в Европе завод, продукция которого получила статус официальных напитков олимпиады – 80 и всемирного молодежного форума в 1985 г. Свое настоящее наименование компания получила в 1996 г. В период с 2006 по 2012 год предприятие серьезно модернизируется. Площадь посадок своей лозы увеличивается до 2300 гектар. Сегодня Фанагория производит шампанское и коньяки, сухие марочные вина, производит дубовые бочки для выдержки вина и коньяка. Продукция компании неоднократно завоевывала призы и дипломы международных выставок в Вене, Бургундии, Лондоне и России.

Дом Захарьиных

Компания существует более 15 лет. В настоящее время это хозяйство выращивает автохтонные (коренные местные) крымские и европейские сорта, является одним из ведущих поставщиков на отечественный рынок элитных образцов, в том числе брендов:

• «Дом Захарьиных»;
• «Alma Hil’s»;
• «Bakkal Su»;
• «Бухта Омега»;
• «Хороший год».

Весной 2019 года компания стала собственником Инкерманского завода.

Alma Velly

Молодая компания с полным циклом производства в долине реки Альма, Бахчисарайского района Крыма. Спроектирована швейцарскими архитекторами в стиле хай-тек. В производстве используется гравитационная технология, отличающаяся минимальным применением механического воздействия на материалы, включая перекачку сусла и готового продукта. Компания заложила собственные посадки в 2008 году. Первый продукт получен от урожая 2013 года.
Это далеко не полный перечень винодельческих предприятий. Продолжать его можно очень долго.

Лучшая водка до 1500 рублей

Национальный стандарт Делюкс, 0.7 л

Прозрачная жидкость без посторонних включений и соединений. Внешняя часть упаковки блестит на солнце и от ламп накаливания. При дегустации ощущается легкая маслянистость, что свидетельствует о качестве продукта. Его аромат насыщенный и натуральный, без резкого запаха. Он производится в соответствии с государственным стандартом качества.

Любители этого напитка могут различить солодовые тона, придающие легкую сладость, также присутствует легкий аромат кедрового ореха. После первого бокала нет неприятного послевкусия, послевкусие свежее и гладкое. Сила обычного. Не содержит вредных для организма добавок.

Преимущества:

• Подходит для любого праздника;
• Нежный вкус;
• Оптимальная цена;
• Умеренная мягкость;
• Легко пьется;
• Не имеет консистенции, если употреблять в умеренных количествах.

Недостатки:

Не найдено.

Moses Date, 0.75 л

Водка станет хорошим украшением праздничного осеннего стола. Его красноватый цвет придает ему неповторимую красоту. После первого бокала ощущается яркий и терпкий букет с фруктовыми нотками. Тем не менее, продукт имеет хороший чистый вкус, без лишних привкусов, но с приятным ощущением фиников. Производится только в Финляндии. Он продается в бутылке оригинальной формы, которая запомнится любому гостю. В качестве дополнительного украшения есть картина в ярких тонах.

Средняя стоимость составляет 1 400 рублей.

Преимущества:

• Привлекательный дизайн;
• Соотношение цены и качества;
• Подходит в качестве подарка;
• Легко пьется, утром не болит голова.

Недостатки:

Дефектов не обнаружено.

ABSOLUT

Классическая водка шведского производства. Изготовлено по традиционному рецепту из чистой артезианской воды и твердой озимой пшеницы, специально выращенной с минимальным использованием минеральных удобрений.

Вкус полнотелый, аромат тонкий с нотками зерна и сухофруктов. Разлито в красивые бутылки с металлической пробкой, закрытые пластиковой пломбой, без дозатора. Крепость Absolut составляет 40%.

Водку ABSOLUT выбирают за мягкий вкус, аромат и крепость, соответствующие заявленным. Преимущества: легкость употребления; традиционный состав без дополнительных добавок; мягкий аромат; высокая степень очистки; мировой бренд; узнаваемая бутылка с ярким дизайном.

Недостатки: Высокая цена; часто бывает фальсифицированной.

Водка «Белое Золото» «Премиум»

Цена — 65.98 p /100 мл

Водочный топ-10 открывает высококачественный алкогольный напиток, который соответствует не только требованиям российского законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Производитель уверяет, что добавляет в свою продукцию небольшое количество экстракта женьшеня, однако в исследовании Роскачества об этом не говорится. Вероятно, при исследовании эта добавка не учитывалась.

Спирт в «Белом золоте» хорошо очищен, технического спирта в составе нет, а количество вредных веществ не опасно для здоровья человека. Щелочные показатели водки в пределах допустимых значений, значит она изготовлена с использованием чистой воды.

Вкус и аромат водки не имеют посторонних примесей, крепость и другие характеристики полностью соответствуют тому, что указано на этикетке.

Плюсы: оптимальное соотношение цена-качество.

Минусы: нет.

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Подобрать крымское вино для стола или в качестве подарка непросто. На полуострове работают и развиваются около двух десятков заводов и ассортимент у всех достаточно широк. Большинство компаний используют самое современное технологическое оборудование производства Италии и Германии. Многие фирмы пользуются услугами французских и итальянских специалистов энологов. Качество ровное и весьма достойное. Чтобы облегчить задачу потенциальным покупателям, предлагаем воспользоваться рекомендациями наших экспертов, которые отобрали лучшие крымские вина для минирейтинга из четырех номинантов, получивших самые лучшие отзывы покупателей.

1. Массандра, Мускат белый «Красного Камня». Белое, сладкое, моносортовое. Имеет целую коллекцию медалей с международных конкурсов. Содержит 13% спирта и 23% сахара. Отменный дижестив.
2. Мускатель «Массандра» Черный. Сладкое красное от комбината «Массандра». Приготовлено из винограда мускатных сортов, вкусное и душистое. Концентрация Сахара 15%, спирта – 13%.
3. Черный Доктор Солнечной Долины. Красное вино природной сладости. Некрепленое. Алкоголя 16%, сахара – 160г/л. Производится компанией «Солнечная Долина».
4. Zolotaya Balka «ZB Wine» Chardonnay. Сухое белое от фирмы «Золотая Балка». Легкое, освежающее с фруктовым вкусом и ароматом. Спирта не более 13%.

Редакция сайта надеется, что представленный рейтинг крымских вин поможет покупателям не потеряться в их многообразии, найти лучший вариант и не ошибиться в выборе.

Массандра

26

Крымские вина входят в число лидеров на данном сегменте мирового рынка уже много лет. Это факт. Особой любовью и популярностью у настоящих ценителей благородного напитка неизменно пользуется продукция Крымского винзавода «Массандра».

Перечислять многообразие сортов вин, производимых на данном предприятии, можно бесконечно: это столовые, сухие, крепленые, десертные и другие. Продукция крымских виноделов многократно завоевывала награды на крупнейших международных выставках и дегустациях.

После производства партии часть отправляется на реализацию, часть остается для коллекции, а минимальный объем перемещают в хранилище сроком на несколько лет.

«Массандра» славится производством вин исключительно из своего винограда. Уникальные природные особенности климата обеспечивают ягодам тот самый неповторимый вкус и аромат, который позволяет идентифицировать крымское вино с закрытыми глазами.

Продукция «Массандры» полностью натуральная: в производстве не используются вредные добавки и сахар. При благоразумном употреблении крымские вина безопасны для здоровья человека.

Мускат, Херес, Мадера, Рислинг – более полусотни сортов доступны отечественному потребителю по самой демократичной цене.

Шато Тамань

6

Продолжает список самых хороших вин 2022 года продукт краснодарских виноделов – шампанское «Шато Тамань». Предвосхищая априори скептическое отношение к «шампанскому не из Франции», отметим, что технология изготовления и непосредственно производственный процесс курируются ведущими французскими виноделами (в частности, Жеромом Баре).

На отечественном рынке представлено несколько сортов отличного шампанского:

• Брют;
• Полусухое;
• Полусладкое.

Совсем недавно специалистами винзавода была разработана новая рецептура «Шато Тамань»: сухое вино изготавливают из винограда сортов Шардоне, Пино и Траминер.

Для приготовления любого сорта шампанского используют исключительно отборные ягоды. Сок из них получают путем естественного самотека, не прессуя виноград, в результате чего образуется чистое сырье без примесей кожицы и косточек. Данный этап является определяющим в формировании уникального вкуса шампанского.

Дальнейший процесс изготовления представляет собой классическую технологию двойного брожения, в результате чего образуется высококачественное игристое «Шато Тамань»: легкое, ароматное, с белоснежной пеной и множеством мельчайших пузырьков.

Вот чем привлекательно шампанское из солнечного Краснодара:

• Мягкий цветочно-фруктовый аромат;
• Приятное послевкусие;
• Оптимальное содержание алкоголя (11%);
• Гармоничное сочетание с любыми легкими закусками.

Русские по праву могут гордиться, что сегодня и мы можем похвастаться отменным шампанским собственного производства.

Лучшие игристые вина в России: ТОП-3

«Мысхако Flute» – игристое розовое вино брют

Шампанское этого бренда является качественным винным изделием из 100% винограда сорта Шардоне, произведенного методом Шарма. Именно благодаря этому игристое вино имеет тонкий, гармоничный и особенный букет ароматов.

В нем четко ощущается легкий сортовой тон с преобладанием яблока, ягодных и плодовых нот. В приятном послевкусии заметны цветочные и ванильные оттенки. Вся композиция невероятно слажена. Даже терпкость, которая присутствует в вине, отлично подходит «под общую картину». Согласно ГОСТ, дегустационная оценка этого образца составила 84,19 баллов.

Вино легкое, минеральное, сбалансированное. Идеальное сочетание для него – это твердые сыры, десерты и фрукты.

Регион	Кубань
Содержание алкоголя	11%
Сорт винограда	Шардоне
Средняя цена, руб.	400

Плюсы и минусы

• интенсивный терпкий вкус
• сбалансированность
• приятное послевкусие
• высокая дегустационная оценка
• многогранный букет

не обнаружено

«ZB Wine Moscato» – белое полусладкое шампанское

Виноград для будущего вина «Золотая Балка» произрастает на территории теплых берегов Крыма, недалеко от Севастополя. Как говорят потребители, это вино очень праздничное – начиная от оформления бутылки, заканчивая «торжественным» вкусом.

В нем нашли гармоничное сочетание вкусы тропических фруктов. Вино в меру сладкое, не приторное, а весьма бархатистое. Послевкусие слегка терпкое, стойкое и продолжительное. В начальном аромате отчетливо слышны садовые цветы, цитрусовые и плодовые ноты. По мере раскрытия букета можно услышать ягодные и медовые тона, а также слабый аромат полевых цветов. Дегустационная оценка высокая – целых 83,92 балла по ГОСТ.

Наиболее гармонично игристое вино раскрывается в сочетании с ягодами, персиками, мясом птицы и нежирной молодой говядиной.

Регион	Крым
Содержание алкоголя	11,5
Сорт винограда	Мускат янтарный, Мускат белый, Мускат Оттонель,
Средняя цена, руб.	400

Плюсы и минусы

• богатый насыщенный вкус
• бархатистая терпкость
• длительное послевкусие
• многогранный букет
• высокая дегустационная оценка

не обнаружено

«Абрау-Дюрсо Victor Dravigny» – выдержанное полусладкое красное «Премиум Каберне»

Серия игристых вин от «Абрау-Дюрсо» под названием «Виктор Дравиньи» относится к категории изысканных деликатесных вин из отборных сортов винограда «Каберне Совиньон». Напиток имеет красивый, насыщенный пурпурный оттенок, правильную степень минерализации и устойчивую пену.

Вкус игристого вина достаточно необычный – в нем интересно сочетается ягодная свежесть и сладость с минеральной горчинкой. Послевкусие средней стойкости, но приятное. Аромат очень тонкий и одновременно глубокий, на первом вдохе четко слышна черная смородина и вишня.

Рекомендуется подавать красное игристое вино под закуску из благородных голубых сыров, под десерты и шоколад. Кроме того, это шампанское может стать одним из компонентов коктейлей.

Регион	Кубань
Содержание алкоголя	11%
Сорт винограда	Каберне Совиньон
Средняя цена, руб.	800

Плюсы и минусы

• гармоничный и свежий вкус
• послевкусие средней продолжительности
• изысканное деликатесное вино
• глубокий аромат

не обнаружено

Ламбруско

4

В список лидеров по праву входит итальянское игристое Ламбруско. Зачастую потребитель принимает этот алкогольный напиток за шампанское: сбивает с толку форма бутылки и присутствие пузырьков.

Однако, это предубеждение ошибочно: естественная «шипучесть» формируется благодаря особому процессу изготовления напитка, который не имеет ничего общего с методикой производства шампанского. Легкое игристое от итальянских виноделов завоевало огромную популярность не только на своей Родине, но и во всем мире.

Технология производства Ламбруско берет свое начало из далекого прошлого. Алгоритм действий практически не изменился, если не учитывать автоматизацию основных этапов

Очень важно вовремя собрать виноград – ягоды должны быть слегка недозрелыми. Их деликатно отжимают и получают на выходе фактически чистый сок, из которого изготавливают элитные сорта Ламбруско

Сок второго отжима идеально подходит для производства игристого.

Сок помещают в большие металлические резервуары, где происходит процесс брожения, а также формируется композиция вина путем смешивания нескольких сортов сока. Затем игристое перемещают в герметичные цистерны и в завершении разливают по стеклянным бутылкам.

Особенности Ламбруско:

• Естественная игристость;
• Невысокое содержание алкоголя (до 8%);
• Многообразие видов игристого;
• Насыщенный цвет, легкий фруктовый вкус;
• Доступная цена.

Отлично сочетается с любым видом закусок: их выбор зависит выбранного сорта.

Стоимость бутылки объемом 0,75 л стартует с отметки 250 рублей.

Ликерное вино – 2021

Исследование 2021 года дополнило коллекцию лучших ликерных вин России 15 новыми товарами. Все вина, приобретенные сертифицированными закупщиками Роскачества в местах розничной торговли, получили оценки экспертного жюри не только выше ГОСТа, но и более высокие, чем установлено повышенным стандартом Роскачества.

Дегустаторы оценили вина торговых марок Derbend, Fanagoria, Chateau Tamagne, Inkerman, «Солнечная Долина», «Массандра».

Региональный охват для ликерных вин России традиционен. Бо́льшая часть вин из этой категории производится на Крымском полуострове – на Южном берегу, в Восточном Крыму, а также в Севастополе. Производят ликерные вина на Таманском полуострове в Краснодарском крае, а также в Южном Дагестане.

Лидирующие позиции в исследовании коллекционные вина из Дербента (Дагестан).

Первое и второе места заняли соответственно ликерные выдержанные вина Derbend Gold и Derbend «Самур», произведенные Дербентским коньячным комбинатом. На третьей строчке рейтинга «Кагор» Fanagoria. Буквально две сотых балла ему уступил «Кагор» крымского . На пятом месте вновь вино из Дагестана – Derbend.

Derbend Derbend, ликерное вино выдержанное Дербент

4.2465

967 p /0,75 л

Солнечная долина Солнечная Долина Кагор, ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино) красное 2019

4.254

610 p /0,75 л

Фанагория Fanagoria Кагор, ликерное вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» 2019

4.255

339.9 p /0,75 л

Derbend Derbend Самур, ликерное вино выдержанное. Купаж 13- 2016

4.288

907 p /0,75 л

Derbend Derbend Gold, ликерное вино выдержанное Дербентское Золотистое. Купаж 07- 2016

4.2915

967 p /0,75 л

Если более детально рассматривать категорию ликерных вин, самыми многочисленными и популярными среди них окажутся как раз кагоры. Помимо двух названных выше марок, дегустаторы отметили высокое качество кагора «Партенит» из Массандры, а также вина «Кагор 32» Chateau Tamagne. Среди крепких вин, которые подойдут в качестве подарка мужчинам к 23 Февраля, эксперты о урожая 2015 года («Массандра»), а также «Портвейн белый Крымский» под брендом Inkerman почтенного 2011 года урожая.

Обращайте внимание на возраст ликерного вина

Сочетание сладости, более высокой, чем в сухих винах, а также крепости и длительной выдержки делает крепленые вина очень устойчивыми к негативным изменениям. Многие из крепленых вин могут десятилетиями развиваться при хранении в бутылке, только улучшая свои потребительские свойства.

Идеальное сопровождение для любого вечера

Красное полусладкое вино – это лучшее решение для мероприятия. Данные напитки отлично подходят под любой стол и настроение. Их можно потреблять под дружескую беседу, покупать в качестве презента дорогому другу, а также коллекционировать.

Данные напитки представлены в достаточно широком ценовом сегменте, ввиду чего каждый потребитель сможет найти среди них свой идеальный ассамбляж. Отдельного внимания заслуживает и гибкость данных продуктов по отношению к созданию нетривиальных миксов.

На основе практически любого красного полусладкого можно создать солидное множество коктейлей с самыми разнообразными дегустационными характеристиками.

Посетите уже сегодня ближайший алкобутик и прикупите в личный бар бутылочку харизматичного напитка, который не подведет вас ни при какой ситуации.