12 лучших стационарных миксеров

Ручные

Рейтинг лучших кухонных миксеров стоит начать с популярных моделей, обладающих начальным функционалом, компактными размерами, адекватной стоимостью.

Bosch MFQ 3010 — свою функцию выполняет на «ура»

Миксер Bosch MFQ 3010 обладает продуманным дизайном. Его удобно использовать как женщинам, так и мужчинам. В модели два разных уровня скорости, есть импульсный режим, позволяющий вручную отрегулировать количество оборотов насадки.

Миксер лёгок и компактен, его мощности хватит, чтобы выполнить поставленную задачу, вне зависимости от объёма закладки, которую нужно переработать.

Удобные насадки помогут замесить тесто и взбить крем. Bosch MFQ 3010 тихо работает, пользователь практически не ощущает вибраций во время его эксплуатации. Прочные и качественные материалы от Bosch уберегут гаджет от непредвиденных поломок.

Преимущества:

• мощность 300 Вт;
• эргономичная ручка;
• четыре насадки в комплекте;
• вес — 900 грамм;
• кнопка для отсоединения насадок;
• не Китай.

Недостатки:

• высокая стартовая мощность;
• недостаточно скоростей.

REDMOND RHM-M2104 — режим «Турбо»

Мощный современный миксер, который легко держать в руке. Инженеры производителя нашли баланс между прочностью, габаритами и оптимальным весом: его корпус сочетает нержавеющую стали и пластик.

RHM-M2104 комплектуется двумя парами насадок: для взбивания и замешивания. Венчики помогут взбить сливки для пирожных, тортов, сделать мусс, воздушный омлет или домашний майонез, приготовить тесто для бельгийских вафель, блинов.

Густое тесто для закрытых пирогов, печенья, пасты помогут замешать крюки. Они помогут замешать фарш. Режим TURBO позволит значительно ускорить процесс, гарантируя превосходный результат.

В RHM-M2104 установлен двигатель мощностью 350 Вт. Механическое управление предлагает владельцу 5 скоростей для приготовления разных типов блюд.

Чтобы предотвратить перегрев, в миксере реализована специальная система защиты: он автоматически отключится, чтобы остыть.

Преимущества:

• стильный;
  компактный;
• мощный;
• корпус из нержавеющий стали;
• добротные насадки.

Недостатки

• короткий шнур питания;
• сильно вибрирует в режиме «турбо».

Moulinex HM 4101 — на все случаи взбивания

Миксер мощностью 450 Вт оснащён пятью скоростными режимами, что позволяет добиться нужной консистенции вбиваемой массы, обрабатывать разнообразные типы ингредиентов.

В приборе предусмотрен ускоренный турбо-режим для микса твёрдых продуктов, в том числе и подвергшихся шоковой заморозке.

Насадки выполнены из нержавеющей стали — материала, которому не страшны механические повреждения и коррозия.

Даже при интенсивной эксплуатации в течение продолжительного времени венчики и крюки из комплекта останутся в первозданном виде.

Преимущества:

• компактные размеры;
• пластиковый корпус, который легко мыть;
• достаточная мощность.

Недостатки

• шумный;
• нет низких оборотов;
• непродуманная система вентиляции;
• хлипкий венчик.

Polaris PHM 5009A — взбивает и сливки, и белки без проблем

Миксер PHM 5009 A от компании Polaris — надёжный девайс, спрятанный в элегантный корпус из нержавеющей стали. В комплекте набор венчиков для взбивания и крюков для готовки плотного теста. Он поможет реализовать любые кулинарные фантазии.

Мощности в 500 Вт и 6 скоростей хватит, чтобы найти оптимальные настройки для выполнения заданного процесса.

В модели предусмотрен дополнительный турборежим для особо интенсивной работы. Длины шнура в 120 сантиметров хватит, чтобы не испытывать дискомфорт во время эксплуатации.

Преимущества:

• быстро взбивает;
• мощный двигатель;
• корпус из нержавейки;
• парные насадки.

Недостатки

• тяжеловат;
• некачественные насадки;

Лучшие миксеры с чашей

1. Kitfort KT-3007

Открывает рейтинг Kitfort KT-3007 – эргономичная планетарная и цельнометаллическая модель. Это лучший миксер 2022 года с показателем мощности 1500 Вт, шестью скоростями, чашей 4,2 л и импульсным режимом. Все это обеспечивает высокую производительность прибора. Он отличается электромеханическим типом управления и позволяет качественно взбить продукты и замесить тесто.

Возможность плавного переключения скорости гарантирует выбор подходящего режима. Насадка-крюк помогает замесить идеальное по консистенции тесто, венчики – взбить белки, сливки и крем, а лопатка – перемешать жидкие ингредиенты. Эргономичная крышка с горловиной дает возможность добавить продукты во время работы и предотвращает разбрызгивание.

Преимущества:

• цельнометаллический;
• сверхмощный;
• удобный;
• крышка с горловиной.

Недостатки:

шумит на максимальной скорости.

2. REDMOND RFM-5301

Миксер REDMOND RFM-5301 – современная функциональная модель «3 в 1», позволяющая взбивать белки, крем, перемешивать продукты для начинки пирожков, замешивать густое тесто для вареников плюс жидкое для блинов. Планетарный принцип работы обеспечивает тщательную обработку твердых продуктов не только по центру чаши, но и у бортиков. Сменные насадки надежно крепятся к корпусу фиксатором, не выпадая при работе на самой высокой скорости.

Емкая чаша 4,5 л и 8 скоростных режимов повышают производительность модели. Безопасность эксплуатации обеспечивает система плавного пуска, защищающая двигатель от поломки при максимальной нагрузке. Устойчивость достигается за счет прорезиненных ножек. Автоотключение при перегреве предотвращает поломку двигателя.

Преимущества:

• не занимает много места;
• простое использование;
• безопасность;
• защита от перегрева.

Недостатки:

широкий зазор между венчиком и стенками чаши.

3. Bomann KM 398 CB

Завершает обзор лучших миксеров Bomann KM 398 CB с самой большой чашей среди моделей рейтинга – 6,3 л. Механическое управление, мощность 1200 Вт, 6 скоростей и планетарное вращение насадок повышают эффективность и удобство эксплуатации устройства. Его конструкция состоит из пластикового корпуса и чаши из нержавеющей стали.

В миксере поддерживается плавное переключение скоростей и функция импульсного режима, что гарантирует защиту двигателю и равномерное смешивание ингредиентов разной структуры в начале процесса. Благодаря металлической чаше, упрощается уход и обслуживание миксера. Смена насадок происходит легко с помощью фиксирующей кнопки. Специальная крышка надежно защищает от брызг жидких продуктов.

Преимущества:

• вместительный;
• качество изготовления;
• износоустойчивость;
• широкие возможности.

Недостатки:

• вибрация крышки на высокой скорости;
• хлипкий венчик.

Лучшие смузи-мейкеры

Смузи-мейкеры — относительная новинка российского рынка, ставшая популярной среди спортсменов, приверженцев здорового образа жизни и молодых мам. Лучшими, по мнению пользователей, были признаны следующие модели.

Gorenje BN1000W

Компактный блендер для смузи и коктейлей с 2 скоростями работы и импульсным режимом быстро приготовит полезные и вкусные напитки. Корпус оснащен нескользящими ножками. В комплект входит мельничка для орехов и дорожная бутылка, в которой можно взять приготовленный коктейль с собой.    

Kitfort КТ-1311-3 Shake & Take

Легкий и малогабаритный смузи-мейкер не займет много места на кухне, его легко брать с собой на отдых и дачу. Он очень экономичен — энергопотребление составляет всего 150 Вт. Емкость блендера одновременно является и дорожной бутылочкой — в комплекте предусмотрена специальная герметичная крышка. На выбор покупателя производителем представлено 3 оттенка корпуса.

REDMOND RSB-3465

При помощи этого портативного стационарного смузи-мейкера можно приготовить спортивные напитки, прохладительные коктейли, протеиновые смеси и многие другие полезные блюда. Ножевой блок включает 6 стальных лезвий, вращающихся со скоростью до 20 тыс. оборотов в минуту. Регулировка скорости — трехступенчатая с турборежимом. В комплекте идет 2 бутылочки из безопасного материала ECO Tritan, который не поглощает запах, не теряет прозрачности и не желтеет со временем. Модель выпускается в 2 цветах — розовом и салатовом.

Take IT X4-AB

Абсолютно автономный портативный беспроводной смузи-мейкер с вместительной чашей, мельничкой и дорожной бутылкой в комплекте. Корпус и крышка устройства изготовлены из прочной нержавеющей стали, а емкость — из безопасного пластика. Двигатель мощностью 7 Вт работает от аккумулятора. Емкости батареи хватает на 16 циклов работы, а подзарядка осуществляется через USB. Это хороший недорогой блендер, который удобно брать с собой в поездки, командировки, на работу и на отдых. 

Xiaomi Bud 300 ml Pink (BR25E)

Смузи-мейкер от Сяоми также называют соковыжималкой: кроме коктейлей в нем удобно готовить сок из фруктов и ягод. Достаточно нарезать их небольшими кубиками, поместить в емкость и несколько раз нажать кнопку пуска — и напиток готов! Корпус полностью водонепроницаем, поэтому устройство можно без опасений мыть под водой. Мощность мотора составляет 35 Вт, а питание осуществляется от двух аккумуляторов по 1200 мА/ч каждый, что хватает для работы устройства на протяжении 20 циклов.

Рейтинг лучших планетарных миксеров

По многочисленным отзывам был составлен рейтинг планетарных миксеров, объединенный в таблицу.

Категория	Место	Модель (фирма)	Рейтинг
Лучшие миксеры для домашнего пользования	1 2 3 4 5	Morphy Richards MixStar 400520 Sinbo SMX-2734 Bosch MFQ 3555 Kitfort KT-1308 Oberhof Breth C-34	10 9.8 9.7 9.5 9.4
Лучшие миксеры для профессиональной деятельности	1 2 3 4 5	Danler MSR-7 Smeg SMF13WHEU KitchenAid 5KSM125 Smeg SMF01 Electrolux EKM 4000	9,8 9,7 9,5 9,4 9,3
Лучшие в соотношении цены и качества	1 2 3 4 5	STARWIND SPM7161 Moulinex HM4121 Gemlux GL-SM-88 Kitfort KT-1336 Endever Sigma 21/22	9,9 9,8 9,7 9,5 9,3

5 марок миксеров для начинающих кондитеров

Предлагаю ознакомиться с некоторыми моделями миксеров для взбивания, которые отлично подойдут в начале карьеры кондитера. Итак, вот мои личные предпочтения:

1. Миксер Braun MultiMix 3 Hand mixer HM3137

• 5 скоростей
• мощность 500 Вт
• материал корпуса – пластик
• 4 насадки в комплекте
• вес в упаковке – 1,8 кг. 

Наличие технологии SMARTMIX обеспечивает направленность веса в миску, а не на руки, ручка мягкая и нескользящая. Подходит для легкого взбивания яиц, молока и сливок, замешивания теста и приготовления коктейлей, начинок для тортов. В комплектацию также входит мерный стакан. 

Цена 8000 рублей.

1. Миксер Braun HM 3000

• 5 скоростей
• мощность 450 Вт
• материал корпуса – пластик
• 2 насадки в комплекте
• вес в упаковке – 1,2 кг. 

Быстрый и эффективный процесс взбивания продуктов до необходимой консистенции. Подходит для приготовления теста, кремов. Разработать турбо режим, венчики для взбивания легко моются. Скоростные режимы легко переключаются, что значительно упрощает работу. 

Цена 5500 рублей.

1. Миксер Bosch MFQ3650X

• 5 скоростей
• мощность 500 Вт
• материал корпуса – пластик
• 2 насадки в комплекте
• вес в упаковке – 1,1 кг. 

Предусмотрен турбо режим, относительно тихий. Ручка с мягким покрытием: для комфортной и безопасной работы. Подходит для замешивания теста, взбивания текстур, создание крепких пиков, например, для меренги. Компактные размеры максимально облегчают хранение и транспортировку.

Цена 3800 рублей. 

1. Миксер Bosch MFQ4020

• 5 скоростей
• мощность 450 Вт
• материал корпуса – пластик
• 2 насадки в комплекте
• вес в упаковке – 1,3 кг. 

Способен перемешать «крутое» тесто за счет специальных насадок. Предусмотрены дополнительные насадки, которые докупаются отдельно. Подходит для легкого взбивания текстур и создания десертов, эргономичная форма корпуса с мягкими вставками Soft-Touch.

Цена 4100 рублей.

1. Миксер Bosch MFQ 36440

• 5 скоростей
• мощность 450 Вт
• материал корпуса – пластик
• 3 насадки в комплекте
• вес в упаковке – 1,6 кг. 

Предусмотрен турбо режим, в комплектацию также входит мерный стакан. Подходит для легкого взбивания яиц, молока и сливок, замешивания теста и приготовления коктейлей, начинок для тортов. Приемлемая цена. 

Цена 2900 рублейВажное дополнение – Braun на мой взгляд в приоритете по сравнению с Bosch, и, конечно 500 Вт лучше, чем 450 Вт, но главное не ниже 450 Вт. Если мощность выбранного вами миксера будет больше 500 Вт, это лишь улучшит процессы приготовления

Частые вопросы пользователей

Миксер часто сравнивают с блендером. Несмотря на схожесть приборов, они выполняют разные задачи. Блендер оборудован лопастными ножами, предназначен для измельчения продуктов. Миксер же используется  для взбивания компонентов и замеса теста. Но отдельные модели укомплектовываются дополнительной насадкой-блендером. Так что такие приборы более функциональные.

Миксер – удобная кухонная техника для смешивания и взбивания компонентов. В обзоре участвовали лучшие ручные и стационарные модели в ценовом диапазоне от 1800 до 48 000 рублей

При выборе обратить внимание нужно на мощность, число скоростей, материал и вместительность чаши, количество насадок

Общие понятия

Миксеры — в хозяйстве незаменимая вещь вот уже на протяжении многих лет. Без него не обходится приготовление разных блюд: самая вкусная выпечка, различные коктейли, полезные смузи и многое другое. Он предназначен для перемешивания продуктов до однородной массы при помощи специальных венчиков — взбивателей. Современные модели также могут быть оснащены дополнительными насадками, такими как:

• Крюки – для густого теста;
• Блендером – для измельчения продуктов;
• Насадками для нарезки овощей и фруктов;
• Кофемолкой.

Миксеры делятся на три категории:

• Ручной;
• Стационарный;
• Миксер для молочных коктейлей.

Самыми распространенными являются первые два. Так как прибор для молочных коктейлей является производственным вариантом. Состоит из стойки, венчиков и стаканы для коктейлей. Это довольно мощное устройство, а скорость венчиков может достигать 15000 оборотов в минуту.

Все миксеры имеют определенное количество скоростей, а некоторые модели оснащены импульсным и турборежимом.

Режим «турбо» предназначен для быстрого устранение образовавшихся комков в тесте или для быстрого перемалывания продуктов в пюре. Он значительно уменьшает время приготовления, но работать в таком режиме прибор может только несколько секунд.

Импульсным режим оснащены модели, в которых предусмотрено перемалывание продуктов. Он представляет собой короткие движение максимальной мощности. Именно такими движениями миксер может перемолоть твердые продукты.

Самыми лучшими производителями, которые соревнуются за первенство, являются такие фирмы как: Kitfort, Starwind, Philips, Bosch, Moulinex.

Лучшие мощные стационарные блендеры

Kitfort KT-1361

Блендер Kitfort KT-1361 представляет собой высокофункциональное устройство, поскольку позволяет обрабатывать любые ингредиенты.

Кувшин из качественного пластика обладает объемом 2,5 л и оснащен мерной шкалой. Блендер отличается удобным электронным управлением в виде дисплея и индикацией включения и установленного режима.

Выбор скорости или программы производится посредством сенсорных кнопок.

Мощность двигателя 2200 Вт и прочные лезвия из нержавеющей стали гарантируют стабильную работу прибора в течение длительного времени.

Характеристики:

• мощность блендера — 2200 Вт;
• объем рабочего кувшина — 2.5 л;
• пластиковый корпус;
• размеры (ШxВxГ) блендера — 28х34х52 см.

Достоинства:

• качество материалов;
• удобство использования;
• комплектация.

Недостатки:

сложность очистки.

Kitfort KT-1359

Блендер Kitfort KT-1359 оптимально подходит для приготовления фруктово-ягодных пюре, взбивания сливок и яичных белков, измельчения твердых ингредиентов и однородного смешивания.

Модель предназначена для создания полезных блюд при соблюдении правильного питания: овощных смузи и фитнес-коктейлей.

Максимальная скорость вращения восьми лезвий составляет 26000 об/мин, что обеспечивает быстрое и качественное измельчение содержимого.

Кроме плавной регулировки скорости в модели предусмотрен импульсный режим для дробления особо твердых ингредиентов.

На основании корпуса расположены резиновые опоры, которые исключают скольжение устройства на поверхности стола, а также значительно снижают уровень шума и вибрации.

Удобное механическое управление осуществляется при помощи кнопок включения/выключения и регулятора скорости.

Характеристики:

• мощность блендера — 1500 Вт;
• объем рабочего кувшина — 2 л;
• кувшин пластиковый;
• размеры (ШxВxГ) блендера — 20x49x23 см.

Достоинства:

• качество материалов;
• удобство использования;
• функциональность.

Недостатки:

нет крепления чаши.

RAWMID Dream Modern 2 BDM-06

RAWMID Dream Modern 2 BDM-06 – это мощный, стильный и экологичный блендер с двухлитровым тритановым кувшином и сенсорной панелью управления.

Высочайшая мощность обеспечивает тщательное измельчение даже наиболее твердых продуктов. Сенсорная панель управления позволит приготовить любимые блюда в несколько касаний.

На ней предусмотрено 8 автоматических режимов для обработки различных продуктов, а также ручной режим с произвольными значениями времени и скорости измельчения.

Стенки внутри кувшина имеют особую закругленную форму: благодаря такому решению, продукты не вращаются вместе с лезвиями, а направляются на них.

Характеристики:

• мощность блендера — 2900 Вт;
• объем рабочего кувшина — 2 л;
• корпус из пластика;
• размеры (ШxВxГ) блендера — 21x50x20 см.

Достоинства:

• удобство использования;
• качество материалов;
• комплектация.

Недостатки:

не найдены пользователями.

RAWMID Dream Classic BDC-03

RAWMID Dream Classic BDC-03 — это универсальный кухонный прибор, позволяющий мгновенно измельчить любые ингредиенты.

Готовьте идеальные по консистенции смузи, коктейли или превосходное домашнее мороженое.

Многолопастной нож из нержавеющей стали AISI 420 японского производства благодаря лезвиям разной формы и с разными углами наклона гарантирует тщательное и быстрое измельчение ингредиентов.

Прочный кувшин из безопасного и экологичного тритана объемом 2 литра позволяет приготовить несколько порций за один раз.

Характеристики:

• мощность блендера — 2200 Вт;
• объем рабочего кувшина — 2 л;
• пластиковый корпус;
• кувшин пластиковый.

Достоинства:

• удобство использования;
• качество материалов;
• функциональность.

Недостатки:

сложность очистки.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Профессиональный блендер RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03 – это прибор, специально созданный для зеленых коктейлей, смузи, супов и пюре.

Его мощности будет достаточно и для измельчения твердых ингредиентов. Уникальная форма ножа с особой структурой лезвий способствует максимально эффективной и в то же время бережной работе для сохранения большей части энзимов, витаминов и микроэлементов.

Блендер выполнен из прочных и надежных материалов.

Один из важнейших элементов – муфта, сцепляющая ножевой блок с осью мотора, – выполнена из стали. Кувшин объемом 1.2 литра изготовлен из прочного, экологически безопасного материала – тритана.

Характеристики:

• мощность блендера — 1500 Вт;
• механическое управление;
• объем рабочего кувшина — 1.2 л;
• кувшин пластиковый.

Достоинства:

• удобство использования;
• качество материалов;
• функциональность.

Недостатки:

не выявлены пользователями.

Выбор покупателей

Scarlett SC-HM40S03

Цена: 1225 руб.

Корпус миксера пластиковый. Для удобства оснащен световым индикатором. Мощность – 200 Вт, количество скоростей – 7. Количество насадок – 4 шт.

Вес – 0,7 кг. Габариты: 14.5 х 18.5 х 7.5 см.

Scarlett SC-HM40S03

Достоинства:

• эргономичный дизайн;
• простая конструкция;
• тихий;
• компактный;
• легкий.

Недостатки:

• низкая мощность;
• часто попадаются бракованные приборы;
• некачественные венчики.

Bosh MFQ 36440

Цена: 3610 руб.

Корпус выполнен из пластика. Потенциал – 450 Вт, число скоростей – 5. Есть дополнительный импульсный режим и режим «турбо». В комплекте идет 5 видов аксессуаров и мерный стакан. Предусмотрено устройство для намотки шнура.

Длина кабеля – 130 см., вес – 1,67 кг.

Габариты: 7,4 х 20,8 х 15,4 см.

Bosh MFQ 36440

Достоинства:

• легкий;
• мощность;
• тихий;
• компактный.

Недостатки:

Polaris PHM 3018

Цена: 1230 руб.

Произведен в Китае. Изготовлен из пластика. Мощность – 300 Вт. Количество скоростей – 3. В комплекте 2 насадки.

Длина сетевого кабеля – 95 см. Габариты: 26 x 8 x 18.5 см.

Polaris PHM 3018

Достоинства:

• легкий;
• бюджетный;
• тихий.

Недостатки:

• короткий шнур;
• малое количество насадок.

Bosch MFQ 40301/40302/40303

Цена: 4120 руб.

Страна – производитель – Китай. Выполнен из пластика. Количество аксессуаров – 2 шт. Количество скоростей – 5. Мощность прибора – 500 Вт.

Длина сетевого кабеля – 140 см. Габариты: 14.2 х 20 х 7.5 см. Есть турборежим.

Bosch MFQ 40301/40302/40303

Достоинства:

• тихий;
• красивый дизайн;
• мощный.

Недостатки:

Polaris PHM 5009A

Цена: 2550 руб.

Произведен в Китае. Корпус выполнен из металла и пластика. Количество скоростей – 6, мощность – 500 Вт.

Количество насадок – 4 шт. Вес – 1,2 кг.

Polaris PHM 5009A

Достоинства:

• мощный;
• легкий.

Недостатки:

Топ-3 моделей миксеров с чашей премиум-класса

Если же очень хочется и есть возможность обзавестись профессиональной техникой на кухне, то, конечно же, придется раскошелиться. Но если рассматривать следующие три модели, то такие траты будут вполне оправданными.

ELECTROLUX EKM 4000

Шведское качество – и этим все сказано. 1000-ваттный миксер получил стильное внешне оформление, сразу две металлические чаши с ручкой, малые габариты, эффектную подсветку, таймер с системой оповещения о завершении рабочего цикла, а также три насадки с плавной регулировкой. Есть здесь и турборежим, и защитная крышка от разбрызгивания продукции, а также надежная защита от перегрева. И пусть назвать модель тихой не получится, в ее высококачественном изготовлении и износоустойчивости сомневаться уж точно не приходится.

Плюсы и минусы

высокая мощность
наличие таймера с оповещением о выполнении работ
есть подсветка и защитная крышка на чашу
компактность
современный дизайн и высокое качество материалов

высокая стоимость

Мне нравится1Не нравится

SMEG SMF01

Итальянское производство также не подкачало, в пользу чего говорит этот стильный 800-ваттный миксер, выполненный в свойственной производителю ретро-стилистике. Все остальное также без нареканий – емкая чаша на 4,8 литра, 10 скоростей, выносливая металлическая конструкция и эргономическая посадка основного агрегата.

Плюсы и минусы

качественный замес теста
надежность и долговечность
необычный ретродизайн
удобство и легкость использования
компактность
бесшумность
не перегревается

высокая стоимость
некачественная работа с малым количеством продуктов

Мне нравитсяНе нравится2

KITCHENAID 5KSM7580

Завершает этот рейтинг не менее достойное устройство мощностью в 1,3 тыс. ватт с более чем емкой 6,9-литровой чашей, которой хватит на замес 4 кг крутого и 2 л жидкого теста. Есть здесь и множество других достоинств – наличие защитной крышки, гнездо для дополнительных насадок, полностью металлический корпус и чаша, эффектный дизайн. Правда, и стоит такое удовольствие недешево, ведь шутка ли, 60 тыс. рублей за миксер, пусть и планетарный, да еще и в таком исполнении.

Плюсы и минусы

высокая мощность
огромная металлическая чаша на 6,9 л
качественный материал корпуса и креплений
долговечность и стабильная работа
удобство использования

высокая цена
громоздскость

Мне нравитсяНе нравится

Выбор более чем внушительный, а на какой именно из представленных выше позиций захочет остановиться потенциальный покупатель, зависит от индивидуальных предпочтений и материальных возможностей.

Что лучше – миксер или блендер

Основное различие между двумя этими приборами – выполняемые функции. Блендер предназначен для измельчения продукта при помощи ножичков, а миксер – для взбивания венчиком, замешивания теста крюком.

Так, миксер не справится с приготовлением супа-пюре, смузи, детского питания, а блендер не сможет образовать пену из сливок или замесить тесто. Стоит отметить, что погружной блендер обычно имеет в наборе дополнительную насадку в виде венчика, а некоторые модели оснащены и крюком для теста. Но может ли блендер заменить миксер? Да, но только частично.

По своим способностям его можно сравнить только с ручным миксером. Стационарные приборы могут быстро и качественно замесить густое тесто для пельменей, пирожков, тортов. С другой стороны, блендер справиться также хорошо, как и миксер, с такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов.

Если вы хотите иметь все функции в одном устройстве, то лучше отдать предпочтение мощному миксеру-блендеру, который оснащен дополнительной насадкой для измельчения.

Типы блендеров и их функции

Сегодняшний модельный ряд блендеров состоит из монофункциональных и мультизадачных устройств. Наиболее популярными считаются такие категории приборов:

Стационарные блендеры (кувшины). Они состоят из базы и кувшина с крышкой. Внутри него на дне расположены измельчительные ножи. Они могут превращать в однородную массу супы-пюре, коктейли, ягоды, мороженое, но зачастую не предназначены для измельчения слишком плотных продуктов. Хотя среди дорогих моделей встречаются и варианты с функцией колки льда.

Погружные блендеры. Они состоят из рукоятки с мотором и съемной насадки-измельчителя. Кроме основной, в комплект могут входить и дополнительные насадки, например, венчик. Аксессуары могут быть пластиковыми и металлическими — второй вариант намного практичнее, так как металл прочнее, хорошо переносит высокие температуры, не меняет цвет и не трескается.

Смузи-мейкеры. Эти устройства немного напоминают кувшинные модели, но имеют меньший размер, а в качестве съемной чаши в них предусмотрен компактный герметичный стакан. Они идеально подходят для приготовления смузи, плодоовощных коктейлей и спортивных напитков.

Мультифункциональные устройства. Кроме основного элемента — блендера — они включают несколько приспособлений. Чаще всего это чаши с ножами для нарезки или терки продуктов, миксерные насадки и мельнички для орехов, специй, бобов и т. д. По сути они представляют собой лайт-версии мини кухонных комбайнов и позволяют готовить разнообразные блюда.

Также существуют блендеры-соковыжималки и блендеры-суповарки, но эти разновидности не так популярны среди покупателей. Какой блендер лучше выбрать — зависит от того, какие функции ему предстоит выполнять. 

На что обратить внимание при выборе

1. Конструктивные особенности корпуса. Для редкого использования (например, для получения крема) подойдет ручное оборудование. Если предполагается частая эксплуатация, то следует выбирать настольную модель с присосками и металлическими шестернями. Планетарные миксеры отличаются повышенной шумностью, но обеспечивают быстрое и равномерное смешивание продуктов.
2. Мощность электродвигателя и количество ступеней. Для бытового применения достаточно 500 Вт. Рекомендуется выбирать миксеры с поддержкой функции «турбо» для кратковременного увеличения оборотов. Число скоростей варьируется от 2 до 16. Для домашнего использования достаточно 5–6 ступеней.
3. Материал корпуса. Ручные модели изготовлены из пластика, а стационарные – из алюминиевого сплава с декоративным покрытием. Недостатком пластика является невысокая механическая и термическая прочность, но материал обеспечивает снижение массы прибора. Емкости могут изготавливаться из ударопрочного стекла, пластика и легированной стали. Металлические резервуары наиболее практичны и не изнашиваются под воздействием вращающихся насадок.
4. Вместимость чаши и наличие крышки. Для бытового использования достаточно 2–3 л. Пластиковая заглушка предотвращает загрязнение стола и стен брызгами теста или крема. В крышке должно быть отверстие для внесения дополнительных ингредиентов в смесь без откидывания головки с насадками.
5. Состав комплекта, в который могут входить основные насадки (венчики и крюки), а также дополнительные приспособления. Например, для ручных миксеров предлагается блендер, а для стационарных доступна металлическая или кулинарная лопатка.
6. Наличие дополнительных функций. Ряд производителей устанавливает таймеры с дисплеем для программирования и отслеживания оставшегося до конца цикла времени. Часы позволяют частично автоматизировать работу миксера. Пользователю требуется только установить насадки и засыпать ингредиенты в чашу. Некоторые производители предусматривают фиксаторы для свернутого кабеля питания или комплектуют оборудование кейсами либо чехлами для хранения насадок.

Лучшие недорогие ручные миксеры

В этом обзоре собраны модели, которые идеальны по соотношению цена-качество. Они пользуются спросом не только среди домохозяек и любителей кулинарии, но и среди опытных поваров.

Миксер Scarlett SC-HM40S03

9.4

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
9

Незаменимый помощник на кухне по бюджетной цене. Используется для взбивания яиц, замешивания теста, приготовления соусов, кремов. Оснащен двигателем мощностью в 200 Вт, которые работает на 7 скоростях, до 10 минут непрерывной работы. В комплект входят 2 насадки для замеса тяжелого теста и 2 насадки для взбивания яиц. Комфортным процесс приготовления делает удобная рукоятка. При помощи турборежима можно значительно ускорить работу прибора, что позволяет легко и без комочков получить однородную массу. Страна производства – Китай.

ПЛЮСЫ:

• 7 режимов работы;
• Удобная рукоятка;
• 4 крепкие насадки;
• Компактный размер;
• Наличие турборежима;
• Венчик для взбивания и крюки, наличие кнопки для отсоединения насадок.

МИНУСЫ:

Не найдено.

Миксер Polaris PHM 5015

9.2

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
9.5

Цена
9.5

Надежность
9

Отзывы
9

Обладая высокой мощностью в 500 Вт, выгодно выделяется среди других сочетанием приятной цены и высокой функциональности. Идеально подходит для готовки в домашних условиях. При помощи венчиков и металла на высокой скорости взбивают яйца и сливки, образуя нежную пену, готовят различные сладкие молочные десерты и коктейли. Для взбивания кремов, приготовления соусов, майонезов, жидкого блинного теста используют средние по скорости обороты. Спирали с крючком на конце при увеличении скорости дают возможность получить однородное, густое и эластичное тесто для пиццы, пирогов и пельменей.

ПЛЮСЫ:

• Большая мощность;
• 6 скоростей и турбо;
• Наличие кнопки освобождения насадок;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Легкий вес.

МИНУСЫ:

Неудобно ставить на стол, если подсоединены насадки.

Миксер Philips HR1552 Daily Collection

8.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
9

Цена
8

Надежность
9

Отзывы
9

Корпус сделан из ABS-пластика. Прибор работает с мощностью 250 Вт на 5 скоростях, при этом режимы переключаются очень плавно. Дополнительно предусмотрен режим турбо, мощный и высокоскоростной. В комплекте стальной крюк для теста и венчики конусообразной формы, за счет них масса получается более воздушной и нежной.

ПЛЮСЫ:

• Высокое качество сборки;
• Кнопка отсоединения насадок;
• Небольшой вес;
• Быстрое взбивание;
• Выбор цветов корпуса;
• Длинный шнур.

МИНУСЫ:

• Мало насадок в комплекте;
• Цена больше, чем у ряда подобных миксеров.

Как выбрать миксер, чтобы он не подвел и служил долго

При выборе миксера следует обратить внимание на количество насадок, разнообразие функций, продолжительность срока эксплуатации, а также на следующие моменты:

• Отдать предпочтение стоит известному бренду. Если сборка будет низкого качества, то изделие не будет должным образом выполнять все функции и быстро выйдет из строя.
• Насадки должны быть из нержавеющей стали, они безвредны и хорошо моются.
• Наличие множества функций, которые избавляют от необходимости покупать дополнительное оборудование.
• Нужно обязательно проверить, бракован ли миксер и его детали.
• Работать удобнее с таймером, чтобы постоянно не отвлекаться на отсчет времени.
• Само устройство должно быть изготовлено из металла или металла с пластиком.
• Желательно, чтобы шнур был длинный, лучше от 2 метров.

Для семьи достаточно чаши в 2 литра, но если очень большая семья, а готовить нужно часто и в крупных объемах, то стоит присмотреть более мощные модели и с внушительной чашей.

Топ-5 лучших миксеров с чашей премиум-класса

Профессиональные агрегаты для дома имеет смысл покупать при частом приготовлении выпечки. Техника премиум-класса справится с любыми объемами продуктов и обеспечит максимально однородное смешивание.

Kenwood Chef Titanium KVC7300S

Профессиональный миксер, подходящий для использования дома, сочетает в себе возможности нескольких кухонных аппаратов. Комплектуется насадками для теста, соусов, кремов и безе, предусмотрено орбитальное вращение венчиков. Чаша вмещает 4,6 л продуктов и оснащена подсветкой.

Цена Kenwood Chef Titanium стартует от 38000 рублей Плюсы

• мощность 1400 Вт;
• повышенная вместимость;
• есть выбор скоростей и функция планетарного вращения насадок.

Минусы

• высокая стоимость;
• сложная разборка затрудняет очистку агрегата.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5KSM185PS

Профессиональный миксер американского производства поставляется с двумя чашами — на 2,9 и 4,8 л. Отличается стабильной работой, очень долговечен, корпус у агрегата сделан из титана. Насадки можно мыть в посудомойке.

Цена KitchenAid 5KSM185PS стартует от 53000 рублей Плюсы

• высокая мощность;
• две сменных чаши;
• плавная регулировка скорости.

Минусы

• высокая цена;
• сильно шумит при работе.

Мне нравится8Не нравится5

Kenwood Cooking Chef KCC9060S

Миксер для дома премиум-класса 1500 Вт комплектуется многочисленными насадками из качественной стали. Работает на восьми скоростях, позволяет установить время замешивания продуктов и температурный режим. Предусмотрена защита двигателя от брызг, повышающая долговечность прибора.

Купить Kenwood Cooking Chef можно от 64000 рублей Плюсы

• есть функция нагрева емкости;
• высокая мощность;
• несколько скоростей на выбор.

Минусы

• дорого стоит;
• агрегат очень тяжелый.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5K45SSEWH

Многофункциональный миксер для дома поддерживает десять скоростей и орбитальное вращение. Позволяет приготовить плотное или воздушное тесто, кроме того, может нарезать спагетти и измельчать овощи за счет специальных насадок. Стильно смотрится на кухне, надежно защищен от повреждений и брызг.

Купить миксер с чашей 5K45SSEWH можно от 43000 рублей Плюсы

• большой набор насадок в комплекте;
• поддерживает функции измельчителя;
• предусмотрено много скоростей;
• есть чехол для хранения.

Минусы

• дорого стоит;
• занимает место на кухне;
• насадки не достают до дна.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5KSM150PSEER

Миксер с чашей на 4,8 л взбивает тесто и другие продукты на десяти скоростях. Поддерживает 220 оборотов в минуту, корпус и емкость выполнены из металла. В наборе предусмотрены крюк и венчик, а также лопатка-биттер.

Купить 5KSM150PSEER можно от 48000 рублей Плюсы

• большое количество скоростей;
• вместительная чаша из металла;
• есть защитная крышка от брызг;
• предусмотрен отсек для насадок.

Минусы

• довольно низкая мощность 300 Вт;
• значительные габариты;
• масса больше 10 кг.

Мне нравится8Не нравится5