Честный рейтинг хорошего пива по качеству и вкусу 2021 (без рекламы)

Лучшие российские марки пива

Производители пива в России варят напиток по своим рецептам или сотрудничают с известными зарубежными брендами. Российские пивовары уверенно движутся вперед, повышая качество предлагаемой продукции, все больше завоевывая внутренний рынок. ВыборЭксперта.ру отобрали двух номинантов.

Волковская Пивоварня ИПА

Список лучших марок пива в России открывает один из крупнейших местных производителей – Волковская пивоварня. Находится предприятие в городе Мытищи Московской области. Компания производит самый большой объем напитка, по сравнению с другими фирмами, постоянно отслеживает отзывы потребителей, улучшая качество предлагаемого пенного.Здесь постоянно разрабатывают новые сорта пива с уникальными вкусами.

Производитель предлагает светлое, крафтовое, пастеризованное с крепостью в 5,9% об. Предлагается в стеклянных бутылках, объемом 0,45 литра.У пива интересный вкус с богатым ароматом тропических фруктов. Согласно рецептуре, белое пшеничное готовят с использованием американского хмеля. Вкус мощный, с хорошо выраженной хмелевой горчинкой и нотками свежеиспеченного пшеничного хлеба.

Подается в охлажденном виде, хорошо сочетается с мясными закусками, твердыми сырами, морепродуктами.

Достоинства:

Стойкая белая пена;
Янтарно-медовый непрозрачный цвет;
Хмелевая горчинка держится долго, вызывая приятные ощущения;
Плотный насыщенный вкус;
Доступная цена.

Недостатки:

Не везде представлено.

Вятич Рижское

Рижское пиво изготавливает пивоваренный завод «Вятич» из города Киров. Светлое Вятич Рижское пользуется всеобщей любовью еще с советских времен. Благодаря неизменной рецептуре, не изменявшейся с 1964 года, напиток остается любимо и сегодня. Из-за благородной горечи напиток считается мужским.

Напиток, плотный, с правильной горчинкой. По отзывам, вкус чистый солодовый. Карамельный солод и горечь сухого хмеля в сочетании дают одновременно мягкость и горечь. Послевкусие также солодовое.

В составе Вятич Рижское вода из источника «Живой дар», светлый ячменный солод из России, карамельный солод и благородный хмель из Германии. Крепость пенного – 4.9% алкоголя.

Этот сорт получил на сельскохозяйственной выставке в Германии золотую медаль. Вятич Рижское известно и за рубежом. Под него «хорошо идет» соленая рыба, а вкус и запах словно возвращают в далекое советское прошлое.

Достоинства:

Непастеризованное;
Чистый мягкий солодовый вкус;
Сладковатый аромат солода;
Послевкусие солодовое, плавно переходящее в хмелевое.

Недостатки:

Ярко выраженная горчинка (на любителя).

WeissBerg Пшеничное со вкусом Вишни

Линейка нефильтрованного пшеничного пива Вайсберг известна уже 30 лет. Предприятие расположено в экологически чистом районе и ориентируется на натуральные напитки из природных ингредиентов по традиционным рецептам.

Пивзавод «Бочкари» из Алтайского края подарил потребителям вкусное пиво со вкусом вишни. WeissBerg Пшеничное – светлое, нефильтрованное с крепостью 4%. Выпускается в стеклянных бутылках.

После первого глотка ощущается вкус хмеля, и лишь потом приходит вишневое послевкусие. Горечь небольшая. Шапка пены небольшая и не стойкая. Дважды получало награды на международных выставках.

В составе напитка пшеничный, ячменный и мюнхенский солод. Технология приготовления WeissBerg Пшеничное уникальна. Его сбраживают гибридным способом, используя теплое брожение и низовые пивоваренные дрожжи. «Доходит» пиво при низких температурах.

WeissBerg Пшеничное идеально сочетается со многими закусками: мясом, рыбой, сыром. Поскольку по вкусу напоминает вино, поэтому кириешки и чипсы к нему не подходят.

Достоинства:

Умеренная благородная горчинка;
Пряные нотки и свежесть вкуса;
Легко пьется.

Недостатки:

Специфический вкус понравится не всем.

Лучшие бельгийские марки пива

Бельгия – маленькая страна, славящаяся пивными традициями. Для этой нации настолько важна культура потребления пива, что ее защищают официально. Тот, кто хоть раз попробовал бельгийское вариант пенного, никогда не бывает разочарован. Составить список лучших производителей пива страны сложно. Но редакция ВыборЭксперта.ру изучив отзывы, смогла выделить две марки, заслужившие наибольшее уважение.

Leffe Brune

Leffe Brune не слишком известно в России, но для Бельгии оно – эталон качества и вкуса. Продается продукция в стеклянных бутылках и жестяных банках. Состав Леффе Брюн представлен питьевой водой, ячменным солодом, жженым солодом, хмелем и сахаром.

В темном пастеризованном эле 6,5% оборотов крепости. Leffe Brune изготавливается по методу верхового брожения. У него глубокий темно-коричневый цвет и насыщенный аромат, в котором переплелись нотки пряностей, солода, кофе, шоколада и фруктов. Вкус сбалансированный сливочный, чуть сладковатый. Изящная горчинка и карамельная нотка отыгрываются самым лучшим образом.

Достоинства:

Красивый темно-кофейный цвет;
Аромат карамели и кофе;
Стойкая пена темного цвета;
Вкус сладковатый карамельный, с легкой горчинкой;
Фильтрованное, пьется легко.

Недостатки:

Высокая цена;
Может показаться слишком сладким.

Судя по отзывам ценителей пенного – настоящий бельгийский темный эль.

Bourgogne des Flandres Brune

Бургунь де Фландерс – уникальное пиво, производством которого занимаются две компании из Брюсселя и Брюгге. Их задача – производство различных компонентов для создания напитка.

Полученный эль вкусом может поспорить с хорошим французским вином. Чтобы распробовать напиток по достоинству и почувствовать нюансы вкуса, пиво разливается по бокалам. Роль снеков отводится сырам и орехам. Именно они позволяют по достоинству оценить все великолепие этого пенного напитка.

Это необычное пиво производят по старинной технологии, не изменяющейся с 1765 года. Bourgogne des Flandres варят способом верхнего брожения и выдерживают в дубовых бочках. Продукт зреет в течение года. Согласно рецептуре, смешивают вместе два вида пшеничного – молодое и выдержанное – и темный эль Den Bruinen Os. Потом их дображивают в течение полугода в дубовых бочках. На выходе получают темно-красный продукт с фруктовым привкусом и содержанием алкоголя 5%. Цикл производства 2-3 года.

В налитом в бокал видна газированность. Образовавшаяся пенная шапка долго не спадает. Цвет напитка светло-коричневый. Аромат хорошо чувствуется даже в пене. Описать его можно как фруктово-конфетную сладость и кислинку одновременно, запах деревянной бочки, солода и карамели.

Достоинства:

Кисло-сладкий вкус с фруктовыми нотками, без горечи;
Стойкая пена;
Пьется легко.

Недостатки:

Вряд ли понравится любителям светлого пива.

В отзывах отмечают, что Bourgogne des Flandres Brune покоряет с первого глотка. В нем действительно прослеживаются винные нотки, есть приятная кислинка и сложное, долгоиграющее послевкусие.

С какими продуктами сочетается

Покупая вкусное пиво для личной дегустации, не пренебрегайте и закусками. К светлым напиткам отлично подходит богатый колорит гастрономического сопровождения. В частности, к ним вы можете подавать гренки, чипсы, рыбу, сырные и мясные нарезки, салаты, а также многие теплые блюда и гарниры. Исходя из этого неудивительно, что данную разновидность алкоголя называют наиболее подходящей для организации различных масштабных мероприятий.

Немецкая компания Hoepfner решила отдать дань уважения древнейшим шумерским традициям пивоварения и на их основании создала три оригинальных хмельных продукта. Они до сих пор присутствуют в ассортименте организации и пользуются популярностью у потребителей со всего мира.

Особенности выбора качественного пива

Качество — это показатель того, что продукт был изготовлен в соответствии с нормативной документацией, использовалось хорошее сырье, требования технологии и санитарии были соблюдены до тонкостей. Любое нарушение этих пунктов приводит к порче продукта.

Но простого потребителя больше интересует другой аспект: вкусное пиво или нет. Он может не распознать тонких изменений в уровне рН или недостаточно высокого показателя степени сбраживания, но избыточную горечь, кислый вкус или неприятный запах любитель почувствует сразу.

в бутылке — загадка для потребителя. Невозможно узнать его вкус, не раскрыв бутылку и не попробовав. Но представления о качестве пенного можно получить, изучив информацию на этикетке:

Сорт, обозначенный на бутылке, даст основное понятие о напитке. Лагер — светлый, прозрачный и освежающий с чистым ароматом благородного хмеля. Эль — с богатым ароматом эфиров и цитрусов, выраженной хмелевой горечью. Стаут — темный, густой и сладковатый.
Дата розлива говорит о свежести продукта. Чем свежее, тем лучше. В напитке с момента розлива начинаются процессы окисления. Поэтому в процессе хранения вкус и аромат продукта изменяются в худшую сторону.
Перечень ингредиентов. Стандартный набор из воды, солода различных сортов, хмеля и дрожжей может быть дополнены и другим сырьем. Рис, кукуруза, патока добавляются в рецептуру для удешевления стоимости, но вкуса не портят. Консерванты, искусственные ароматизаторы и красители считаются нежелательными ингредиентами.
Объемная доля алкоголя — это аспект понятный многим. У самого востребованного транснационального лагера содержание спирта равняется 5-6%. Есть крепкие сорта, в которых уровень алкоголя может составить до 15-20% об. В безалкогольном продукте этот показатель близок к нулю.
Содержание сухих веществ, или экстрактивность, — это количество сахаров, которое осталось после брожения. Чем он выше, тем слаще будет вкус у пива. Если экстрактивность менее 1-2%, то напиток можно назвать сухим.

Другой аспект выбора пенного напитка: какое пиво лучше, разливное или бутылочное. Все дело кроется в технологии розлива. На автоматической линии розлива в кеги подхват кислорода сведен практически к нулю, чего не скажешь о наполнении продуктом бутылок. В бутылочном напитке содержание кислорода гораздо выше. В первые дни после розлива пенное из кеги и бутылки будет идентичным, но спустя месяц-другой разница будет очевидной и не в пользу упакованного в стекло продукта.

Список водок из спирта «Альфа»

В стародавние времена водку делали сбраживанием и последующе перегонкой. «- Ново-благословенная? — осведомился он. — Бог с вами, голубчик, — отозвался хозяин, — это спирт, Дарья Петровна сама отлично готовит водку. — Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная. Тридцать градусов. «

Пока в дело не вмешался Большой Капитал. Дороговато для промышленного производства. И в 30-х решили, лучше делать спирт, а потом уже разбавлять его водой. Не знаю, как тогда пилось, но спирт «Экстра» появился только в 60-х. Водка — «Столичная». А появление водки на спирте «Люкс» в начале 80-х я помню очень хорошо. Водка «Сибирская». Ну просто на голову выше всего, что пил до этого. И вот теперь узнал, что есть еще спирт, разработанный ГНУ ВНИИПБТ — только из зерновых (потрясён смелостью научно-исследовательской мысли!).Для справки : в «Люкс» и «Экстру» можно добавлять картофан (35 и 60 % крахмала соответственно). В спирты «высшей очистки» и «1-ого сорта» можно ничего не добавлять — они сами делаются из чего угодно.

ОАО «Татспиртпром»	Республика Татарстан, г. Казань	«Тундра»
ОАО «Башспирт»	Республика Башкортостан, г. Уфа	«Честная»
ООО «Ликероводочный	Респ. Мордовия, г. Саранск	«Млечный путь»
ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод»	Область Челябинская, г. Челябинск	«Мужской характер»
ОАО «Владалко»	Область Владимирская, г. Владимир	«Суздальская Премиум»
ООО «Витта»	Новосибирская область, г. Новосибирск	«Алмаз Орлов»
ООО «Олимп»	Республика Северная Осетия, г. Владикавказ	«Добрый лось Березовая»
ООО «Объединенные пензенские водочные заводы»	Пензенская область, г. Пенза	«Белый дракон Ice»
ООО «Хабспиртпром»	Хабаровский край	«Богдановъ»
ООО «Ново-Фокинский ликероводочный завод»	Республика Марий Эл, пос. Советский	«Йошкин кот»
ОАО «Бутурлиновский ликеро-водочный завод»	Воронежская область, г. Бутурлиновка	«Графъ Бутурлинъ»
ООО «Самарский комбинат «Родник»	Самарская область, г. Самара	«Волжский утес»
ЗАО «Арсенал вин»	Вологодская область, г. Вологда	«Вологодская марка Премиум»
ООО «Омсквинпром»	Омская область, г. Омск	«Пять озер Премиум»
ООО «Юпитер Продакшн»	Ульяновская область, г. Ульяновск	«Baikal Ice»
ООО «Ишимский винно-водочный завод»	Тюменская область, г. Ишим	«Вместе»

Темное

Guinness Draught

Плюсы

Плотная пена
Аромат жареного солода
Приятно пьётся
Насыщенный натуральный вкус
Азотная пробка
Приятное карамельное послевкусие

Минусы

Слегка водянистое

От 139 ₽

НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Знаменитое ирландское пиво, насыщенного темного цвета. Производитель заявляет: пена Guinness настолько плотная, что может выдержать пятипенсовую монету. Приятный вкус с горчинкой, нотками жжёного солода. Присутствуют аромат како и кофе, отлично пьётся, нет спиртового привкуса. В банке находится шарик с азотной смесью. Состав абсолютно безопасен, нравится тем, кто любит темное пиво с классической горчинкой и растительным послевкусием. Сочетается с мясными блюдами, копчёностями и сухариками.

Krusovice Cerne, in can

Плюсы

Приятный ячменный вкус
Аромат карамели и жжёного солода
Присутствует горечь
Мягкое
Некалорийное
Не чувствуется алкоголь

Минусы

Мало пены

От 88 ₽

НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Чешское настоящее, натуральное, качественное пиво, лёгкое, почти не образует пены. Хороший состав, карамельно-солодовый привкус, хлебное послевкусие. Приятно пьётся, бархатистое, мягкое. Подойдёт для просмотра кино или футбольного матча, под орешки и другие снеки. Алкоголь в составе не чувствуется, расслабляет, похмелья не вызывает. По отзывам, вкусное, похоже на квас. При покупке нужно смотреть место производства, российское отличается по вкусу не в лучшую сторону, приятное разливное. Состав натуральный, приятный аромат, используют для мяса на мангале (появляется хлебный запах при испарении).

Denninghoffs Premium Schwarz

Плюсы

Вкус с нотками жареного солода и карамели
Аромат ржаного хлеба
Приятно пьётся
Лёгкое
Хороший состав
Мягкое

Минусы

Не обнаружено

От 80 ₽

НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Темное пиво холодного брожения, в составе ячмень и хмель с баварских полей, производство Германия. Мягкое, бархатистое, с нотками какао и кофе. Не пережженый, терпкое послевкусие ржаного хлеба. Умеренная пена, подходит под пикантное рагу, жареную рыбу, сыр и шоколад. Понравится любителям легких алкогольных напитков, которые не туманят голову и не вызывают похмелья. Пахнет приятно солодом и карамелью, непрозрачное, сделано на молочных дрожжах, сбалансированное.

Российское

Отечественный рынок пивоварения также поражает своими масштабами. Статистические данные свидетельствуют о том, что только в 2012 году Россия изготовила порядка 10 миллионов литров пенного напитка.

Следует отметить, что участники российского пивного рынка – это в основном иностранные компании. Львиная доля жидкого хлеба производится (доля – 37,4 %). Вторую позицию на рынке занимает коммерческая структура Inbev (16,4 %), третью – Heineken (11,7 %). Также в списке лидеров в сфере отечественного пивоварения находятся компании Efes (доля – 10,9 %) и SABMiller (7,2 %). Оставшуюся часть рынка осваивают менее известные бренды: их продукция, выпускаемая на региональных мини-заводах, как раз и пользуется повышенным спросом у российского потребителя.

Как выбрать пиво

Выбирая популярные марки пива, мы определили ведущие характеристики товара. Они позволят купить качественный товар, отвечающий вашим вкусам.

Состав

Состав поможет определить, насколько хорош выбранный вами напиток. Если хотите побаловаться действительно качественным пенным, то в составе не должно быть риса и кукурузы. Они ухудшают вкус. Идеальный рецепт включает хмель, солод, дрожжи и воду.

В составе не должно быть синтетических добавок – красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и т.д.

Фильтрация

Продукт бывает фильтрованным – к этой группе относится напиток, прошедший двойную фильтрацию – и нефильтрованным, если этот этап упускается.

Очистка (фильтрование) не только очищает. На этом этапе выполняется карбонизация и стабилизация напитка, а также обогащение вкусовыми ингредиентами, отвечающими за конечный вкус. Фильтрованный продукт долго хранится.

Нефильтрованное – чуточку мутноватое, обладает выраженным хмельным вкусом и дрожжевым запахом.

Методика брожения

Выбранный производителем метод брожения позволяет получать смешанный вариант напитка, лагер либо эль.

Эль готовится на ячменном либо пшеничном солоде с добавлением дрожжей верхового брожения.
Лагер варится исключительно на ячмене с добавлением дрожжей низового брожения.

Вкус и запах

Определить качественность продукта помогут вкус и аромат:

Кислые нотки. Указывают на плохое качество – продукт либо «старый», либо включает химические добавки. Но есть и исключения, для которых кислинка – норма. Это фламандский эль долгой выдержки, ламбик и некоторые другие сорта, в брожении которых задействуются кисломолочные бактерии.
Хмелевая горечь. Признак качества. Иногда она легкая, иногда сильная, но нотки хмеля быть должны всегда.
Затхлый запах. Недопустим. Указывает на нарушение правил хранения.
Аромат вареной кукурузы. Недопустим. Говорит о том, что напиток не дозрел.

Пиво пахнуть должно пивом. Любые дополнительные запахи указывают на порчу напитка, либо использование нежелательных добавок. Исключение – определенные сорта.

Содержание спирта, терпкость

Процентное содержание алкоголя и плотность – взаимосвязаны, т.е. чем выше крепость, тем выше плотность. Если пиво крепкое, т.е. в нем высокое содержание алкоголя, но плотность низкая, то напиток плохого качества.

Стандарт в этом соотношении составляет 1:2,5, т.е. на 5% этанола приходится 12,5% плотности.

Тара

Изготовители предлагают три варианта – алюминиевые банки, стеклянные и пластиковые бутылки.

Пластик используется чаще всего. Но он не способен качественно защитить напиток от воздействия ультрафиолета, а также пропускает кислород. Все это снижает качество продукта.

Стекло и алюминий – более надежные варианты.

Страна-производитель

Необходимо отслеживать страну-изготовителя. Даже бренды с хорошей репутацией могут предлагать продукт худшего качества, нежели он заявляется. Причина простая: производство и розлив производятся на местных предприятиях. И очень часто полноценный контроль лицензиата встречается очень редко.

Поэтому желательно отслеживать, где и кем был произведен напиток.

Как правильно выбрать хорошее пиво

Прежде чем покупать какое-то определенное пиво, давайте сначала определимся с тем как правильно его выбирать. Для себя я выделили следующие правила:

Покупайте разливное пиво – больше вероятность, что оно правильно хранилось. Разливное пиво обычно хранится в кегах, а кеги – являются самой подходящей для хранения пива тарой, так как они изготовлены из нержавеющей хромированной стали и предохраняют пиво от воздействия света и впитывания в себя посторонних запахов и привкусов.
Покупайте “живое” пиво – оно полезней. Живое пиво – это обычно свежесваренное нефильтрованное пиво, в котором сохранилось множество полезных для человека микроэлементов (фосфор, марганец, калий, кальций, железо и т.д.) и которое содержит пивные дрожжи – источник витаминов группы В, обладающих лечебными свойствами. Однако надо учитывать, что срок хранения живого пива всего несколько дней.
Если нет возможности купить разливного пива, то выбирая бутылочное или баночное пиво следуйте следующим правилам:
Выбирайте пиво с меньшим сроком годности – в нем скорей всего будет меньше консервантов. Без консервантов пиво (особенно не пастеризованное) также хранится недолго, поэтому для увеличения срока годности производители добавляют консерванты (обычно аскорбиновую кислоту).
Выбирайте пиво с ближайшей датой розлива – скорей всего оно меньше подвергалось неблагоприятным воздействиям. На качество пива очень сильно влияют условия хранения (температура, отсутствие прямых солнечных лучей), а у нас в России к этому относятся достаточно безответственно.
Старайтесь брать пиво из магазинного холодильника – оно любит прохладу. Даже самое качественное пиво может испортиться, простаивая на теплой витрине.
Старайтесь брать пиво в стекле – меньше посторонних привкусов. Находясь в алюмиеневой или пластиковой таре пиво часто приобретают соответствующий привкус. Ко всему прочему пластик вообще малопригоден для хранения пива, так как является пористым материалом, пропускающим кислород.
Выбирайте пиво в темной бутылке – меньше воздействия солнечных лучей. Лучше выбирать пиво в темно-коричневой или зеленой бутылке, которые меньше всего пропускают солнечный свет. Еще лучше было бы брать пиво в алюмиеневой банке, если бы не присутствие в таком пиве металлического привкуса и не подверженность его большим температурным колебаниям.
Старайтесь брать пиво с задней части витрины. Опять же больше вероятность, что это пиво меньше подвергалось воздействию солнечных лучей.

Рейтинг разливного пива в России 2018 какое выбрать

В каждом баре или Пабе нашей страны можно найти несколько десятков, а то и сотен сортов хмельного напитка, продающегося на разлив. Согласно опросам, лучшими разливными напитками в России в текущем году являются:

Founders Barrel Aged CBS
Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake (Bourbon Edition)
Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout — Double Barrel Aged

Крепкий эль Rochefort Trappistes от бельгийского производителя Brasserie Rochefort обладает насыщенным оригинальным вкусом и ароматом. Хмельной напиток пользуется заслуженной популярностью о отечественных любителей пива. Не случайно эль Rochefort Trappistes постоянно занимает призовые места на различных конкурсах пивных напитков.

Канадский хмельной напиток Founders Barrel Aged CBS варится с добавлением кофе и шоколада., а также кленового сиропа и определенных сортов бурбона. Продукт брожения, продающийся на разлив требует значительного времени для образования консистенции, необходимой для качественного хмельного напитка. Но долгое ожидание – дозревание в бочках компенсировано богатым насыщенным вкусом и ароматом.

Имперский стаут Founders KBS или Kentucky Breakfast Stout добрался до российского потребителя прямиком из Мичигана, США. Он представляет собой тягучий напиток с экстремальной для пива крепостью — 11,2%. Отличительной особенностью стаута является то, что его не нужно сильно охлаждать — при комнатной температуре он наиболее полно сохраняет и раскрывает все свои великолепные вкусовые качества.

Настоящим воплощением экспериментального пивоварения является Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake. Темный напиток обладает великолепным сладковатым вкусом, который достигается благодаря добавлению значительного количества французского кофе и ванили. Богатый и насыщенный вкус хмельного напитка пришелся по душе отечественным любителям пива.

Имперский стаут Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout — Double Barrel Aged получил свое название по имени древнего божества народов майя. Напиток заваривается с использованием какао-бобов, ванили, перца Чили, а также корицы и других специй. Этот напиток уже успел выиграть несколько значительных наград на различных пивных фестивалях и совсем недавно добрался до отечественного потребителя.

Однозначно ответить на вопрос: «Какой сорт разливного пива является лучшим в России в 2018 году» довольно затруднительно. Тем не менее, разнообразные рейтинги пивной индустрии, продающихся на разлив, позволяют определить правильный курс в выборе своего любимого пива.

Каберне-совиньон

Продолжает список лидеров одно из популярнейших в мире вин – знаменитое красное Каберне Совиньон. Своим названием этот благородный напиток обязан одноименному сорту винограда, плантации которого занимают огромные площади по всему миру (порядка 750 тыс. га).

«Король винограда», сорт каберне совиньон, является, как выяснили не так давно ученые из США, гибридом, полученным путем скрещивания определенных сортов ягод. По отзывам ведущих виноградарей, данный сорт обладает рядом бесспорных преимуществ: хорошо переносит мороз и засуху, имеет высокую урожайность, неприхотлив, стоек к заболеваниям.

Хочется отметить, что небольшое количество красного Каберне Совиньон после рабочего дня благотворно влияет на человеческий организм. Главное, не переусердствовать.

Стоит отдельно сказать об аромате данного напитка: несмотря на то, что в целом в нем преобладают фруктовые ноты, вкус зависит непосредственно от географии произрастания лозы и производителя. Цвет колеблется от фиолетового до глубокого гранатового.

Методов изготовления Каберне Совиньон довольно много, у каждого винодела свой секрет производства. Традиционно вино выдерживается в дубовых бочках, в результате чего получается отменное сухое высокого качества.

Цена вопроса – от 300 рублей за бутылку.

Темное или светлое

В большей мере этими особенностями характеризуется темное пиво. Процесс приготовления темного напитка сложнее и дольше, солод подвергают длительной обжарке. Отсюда происходит цвет и насыщенный солодовый вкус с оттенком карамели, без резкой горечи.

В темных сортах содержится много витаминов, особенно группы В, железа, флавоноидов (сильнейших растительных антиоксидантов). Поэтому они рекомендуются при анемии, мочекаменной болезни, для восстановления аппетита, снижения уровня холестерина. Однако по калорийности они превосходят светлые и провоцируют появление лишнего веса.

Светлое пиво готовится без обжарки солода, приобретает золотистый оттенок, у него менее насыщенный, легкий вкус

В отношении калорий оно уступает темному собрату, что важно для тех, кто следит за фигурой. Светлые сорта содержат кремний, антиоксиданты

Итоги эксперимента и выводы

Контрольный эксперимент службы Роскачества отличается высоким уровнем достоверности. По ходу исследования было задействовано:

40 методик изучения образцов;
4 лаборатории;
3 различных региона России и 9 торговых точек.

В результате анализа получено 360 официальных документов, протоколов выполненных испытаний. В целом, предлагаемые российским рынком светлые сорта пива, которые пастеризовали и фильтровали, характеризуются безопасностью и неплохими вкусовыми качествами. Разбавленных напитков, а также продуктов, содержащих токсины или тяжелые металлы, обнаружить не удалось.

Напиток Bud, где были найдены следы плесени, несколько испортил сложившуюся картину. Производитель оперативно отреагировал на полученную от Роскачества и Росалкогольрегулирования претензию и провел собственные испытания продукции. На данный момент времени отклонений от государственного стандарта более не наблюдалось.

Продукты 11 торговых марок получили возможность претендовать на оформление государственного Знака качества. Его присвоение возможно, если компании смогут подтвердить российское происхождение товаров.

Рисунок 6. Российский Знак качества

Это интересно! Топ-10 самых дорогих продуктов питания в мире.

Данные тестирования Роскачества размещены на официальном сайте организации.